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Você vai se apaixonar por este bolo de chocolate com brigadeiro de morango

Doce como o amor deve ser.

Aprenda a fazer o bolo de chocolate com brigadeiro de morango:

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Você vai precisar de:

Bolo

2 unidades de mistura para bolo de chocolate

Óleo para untar

Farinha para untar

Recheio

100ml de leite

1 pacote de gelatina de morango

2 colheres de sopa de manteiga

790g de leite condensado

200g de creme de leite

Cobertura

400g de chocolate meio amargo

400g de creme de leite fresco

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.

2. Unte duas assadeiras com óleo e farinha.

3. Prepare a mistura para bolo, conforme as instruções do fabricante.

4. Divida em duas assadeiras redondas do mesmo tamanho e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Reserve.

5. Em uma panela, dissolva a gelatina no leite junto com a manteiga. Adicione o leite condensado e o creme de leite.

6. Em fogo médio, mexa até que comece a desgrudar do fundo. Reserve.

7. Em banho maria, derreta o chocolate meio amargo.

8. Adicione o creme de leite. Mexa até que fique uniforme. Reserve.

9. Monte o bolo: Com uma linha de costura, fio dental ou uma faca, divida os dois bolos em duas partes iguais, formando quatro discos.

10. Divida o brigadeiro em 3 partes iguais, e recheie o bolo. Sempre recheando um disco e colocando sobre o outro.

11. Para deixar o bolo mais uniforme, use a assadeira com uma lâmina de acetato nas extremidades para fazer a montagem.

11. Cubra o bolo com a ganache e leve à geladeira por 1 hora.

12. Bom apetite!