Nguyên Liệu:
Nguyên Liệu!
Thị bò Phần đầu trên của đùi bò 900gr
3 củ tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh dầu
Chút muối
1 muỗng canh đường
¼ ly giấm gạo
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh nước mắm
Chậm tiêu
2 cây đinh hương tỏi, đập tan
2 muỗng canh bơ
Hành đỏ và salad dưa chuột:
¼ chén đường
¼ ly giấm gạo
2 muỗng canh nước
½ muỗng canh tương tỏi ớt
Chút muối
1 dưa chuột Anh, cắt lát
¼ củ hành đỏ, thái lát thái mỏng
1 muỗng canh rau mù
Lạc Giàng (đậu phộng)