8 Ingredientes Versáteis Pra Você Arrasar Na Cozinha Sem Gastar Muito

Com essa singela listinha de compras (associada ao que você ja tem em casa), seus pratos vão sair da mesmice!

Alface

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Sim, essa lista já vai começar saudável! O óbvio é a salada, que deixa qualquer prato colorido e mais fresco. Mas você sabia que também pode refogar as folhas do alface? O gosto muda um pouquinho mas se torna uma ótima opção com carnes e legumes, talvez um caldo ou uma sopa. As folhas também podem substituir o pão em algumas preparações de sanduíche, fazendo ótimos bolinhos acompanhadas de frango desfiado, cenoura ralada, milho verde e algum molho da sua preferência.

Bônus: a meiuca do alface rende um chá infalível pra dormir!

Azeite

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Uma opção mais cara do que o óleo vegetal, o azeite traz mais benefícios à saúde e pode ser usado tanto para refogar quanto pra fritar e ainda serve de tempero. Recentemente, algumas tendências das redes sociais disseram que café com azeite fica uma delícia (eu nunca testei).

Bônus: se conseguir achar azeite no precinho, você sempre vai poder usar pra fazer uma bela umectação nos cabelos.

Banana

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Nossa amiga Banana é uma grande fonte de potássio (você com certeza já ouviu alguém da sua família falando sobre como ela previne câimbras!) e também é muito versátil. Ao natural, é um lanche rápido e fácil, pra comer em qualquer lugar. Em receitas, ela vira panqueca, bolo, biscoito, doce.. E, me perdoem os puristas, mas aquela bananinha na comida (existe ceviche de banana!), frita, empanada ou ao natural, é imbatível! Até a casca da banana pode virar carne desfiada (Olá, veganos!) e o café da manhã dos campeões tem aquela vitamina de banana ou a sobremesa de milkshake banana caramelada ou banana split. BANANA RAINHA!

Bônus: banana amassada também pode ser usada pra uma megahidratação nos cabelos!

Grão de Bico

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Uma incrível fonte de proteínas, queridinha dos vegetarianos deveria ser o amor da vida de todos nós. Tá pra surgir leguminosa mais versátil e gostosa, que combina com qualquer tempero. Dá pra fazer uma salada com tomate, cebola e cheiro verde. Dá pra fazer uma pastinha maravilhosa, temperada com alho e limão. Dá pra fazer um aperitivo assado com páprica que explode na boca. Dá pra fazer TUDO. Experimente usar como base para massas de pizza e depois volte aqui pra agradecer.

Bônus: se comprar grao de bico em conserva, reserve o líquido, a famosa AQUAFABA, e use pra fazer merengue vegano, você nem vai perceber a diferença.

Limão

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Esse megaquerido é outro versátil da cozinha que serve tanto pra preparações salgadas quanto doces. Use pra temperar saladas, peixes, frango... Ou esprema um pouquinho em agua com ou sem gás bem gelada, acrescente também as fatias do limão e você tem uma bebida refrescante deliciosa pra acompanhar a sua refeição. Pra sobremesa, basta colocar o suco de um limão com meia lata de leite condensado, misturar bem, quebrar alguns biscoitos sem recheio da sua preferencia e, se tiver de bobeira em casa, colocar também alguns suspiros quebrados por cima: pronto, você tem uma torta de limão desconstruída deliciosa. Sem contar que qualquer bebida alcóolica fica bem com limão (até vinho e cerveja, que loucura né?)

Ovo

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Esse aqui é rei na cozinha! O ovo cozido você pode comer logo depois de descascar, com um pouquinho de sal e pimenta, ou pode amassar bem e fazer uma pastinha pra comer com sanduíche! Ovo estalado, o famoso olhão, fica maravilhoso por cima de um prato de arroz e feijão (quando criança, era o meu favorito) ou como camada naquele hambúrguer caseiro do final de semana. Se misturar antes de colocar na panela, vira omelete, que com um pouco de queijo e presunto vira um lanche delicia! Se misturar e continuar misturando na frigideira, vira ovo mexido (dica: coloque um pouco de agua na mistura pro ovo não ficar seco) e tenha um café da manhã de hotel! um ovo, uma xícara de farinha de trigo e uma xícara de leite viram PANQUECAS (que você pode congelar depois de prontas e tirar quando precisar). Sem contar que os melhores doces do mundo são feitos com ovos (pudim e quindim, eu estou olhando pra vocês).

Pão folha

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Dependendo de onde você mora e do que você prefere, o nome pode variar. Pode ser a tortilha de trigo ou a de milho, pode ser o pão pita ou árabe. Pode ser o rap10 ou pode ser a panqueca do item anterior. O que importa é que essa maravilha achatada pode ser usada pra tudo! Sanduíche? Sim (inclusive o buriti nada mais é do que um PF caprichado dentro do pão). Pizza? Sim (de frigideira, principalmente, pois a melhor amiga daquela fominha da madrugada). Panqueca? Com certeza (além da receita, qualquer um dos pães pode ser usado como panqueca com o recheio pouco líquido de sua preferência). Você também pode cortar e assar com o tempero que quiser e usar de base pra algum patê que você tenha em casa. Dá até pra fritar e comer puro, como um salgadinho. As possibilidades são infinitas.

Pasta de amendoim

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Essa aqui eu sou MUITO suspeita pra falar. Pasta de amendoim é barata e fácil de fazer em casa. Se não der pra fazer em casa, é mole de achar pra comprar (algumas lojas vendem até a granel, o que deixa ainda mais acessível). Você pode fazer molhos, principalmente os orientais, pode comer pura, com banana, no pão com geleia, no mingau, com chocolate... E também pode fazer leite vegetal! A medida pode variar de acordo com o seu gosto mas uma colher de sopa cheia pra um copo de agua quente costuma render uma bebida maravilhosa, que pode ser usada em vitaminas, no café e até em receitas como substituto do leite animal. As opções são infinitas!

E você? Tem alguma sugestão de ingrediente curinga?

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