Sunset Boulevard Sour

Sød og bitter - tilsat lidt procenter. Denne moderne version af en klassisk cocktail vil bringe dig tilbage i tiden – lige præcis som Once Upon A Time In… Hollywood.

INGRIDIENSER

PORTIONER: 2

Sukkersirup

1 ¼ dl vand

125 g sukker

Skallen fra 1 mandarin

Cocktail

12 cl bourbon

4,5 cl citronsaft

3 cl mandarinsaft

3 cl grapefrugtsaft

4,5 cl sukkersirup

Mandarinstykker til pynt

FORBEREDELSER

1.Sukkersirup: Kom ingredienserne i en lille gryde. Pisk for at opløse sukkeret og bring i kog. Lad det simre i 5-10 minutter indtil massen er reduceret en smule. Sigt og afkøl.

2.Cocktail: Kombiner bourbon, citronsaft, mandarinsaft, grapefrugtsaft, sirup og en håndfuld is i en shaker. Ryst den godt. Sigt og hæld i to whiskyglas fyldt med is. Pynt med en mandarinskive i hver.