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Reúna os amigos para dividir esses mini sanduíches de cookies com sorvete

Da vontade de comer mil.

Aprenda a fazer os mini sanduíches de cookies com sorvete:

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Você vai precisar de:

1 xícara de manteiga derretida

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de açúcar refinado

¾ xícara de cacau em pó

2 ovos grandes

1 colher de sopa de essência de baunilha

2 ½ xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

2 xícaras de gotas de chocolate

2 litros de sorvete Napolitano Kibon

Você vai precisar de:

1. Preaqueça o forno a 190°C.

2. Em um recipiente grande, bata a manteiga, açúcar mascavo, açúcar refinado e cacau em pó até que a mistura fique cremosa.

3. Adicione os ovos e a essência de baunilha até que a mistura fique homogênea.

4. Adicione a farinha e o bicarbonato de sódio, batendo suavemente a mistura até que forme uma massa cremosa.

5. Adicione gentilmente as gotas de chocolate e misture.

6. Leve à geladeira por meia hora, ou até ficar firme.

7. Faça bolinhas de 2cm de diâmetro, coloque-as em uma assadeira coberta de papel manteiga, pressione levemente as bolinhas e leve ao forno por 12 minutos.

8. Espere esfriar por completo, e recheie dois cookies com uma colher de sopa de sorvete napolitano Kibon, cada sabor em um mini sanduíche.

9. Leve ao congelador até a hora de servir!