Aprenda a fazer os mini sanduíches de cookies com sorvete:
Você vai precisar de:
1 xícara de manteiga derretida
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar refinado
¾ xícara de cacau em pó
2 ovos grandes
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 xícaras de gotas de chocolate
2 litros de sorvete Napolitano Kibon
Você vai precisar de:
1. Preaqueça o forno a 190°C.
2. Em um recipiente grande, bata a manteiga, açúcar mascavo, açúcar refinado e cacau em pó até que a mistura fique cremosa.
3. Adicione os ovos e a essência de baunilha até que a mistura fique homogênea.
4. Adicione a farinha e o bicarbonato de sódio, batendo suavemente a mistura até que forme uma massa cremosa.
5. Adicione gentilmente as gotas de chocolate e misture.
6. Leve à geladeira por meia hora, ou até ficar firme.
7. Faça bolinhas de 2cm de diâmetro, coloque-as em uma assadeira coberta de papel manteiga, pressione levemente as bolinhas e leve ao forno por 12 minutos.
8. Espere esfriar por completo, e recheie dois cookies com uma colher de sopa de sorvete napolitano Kibon, cada sabor em um mini sanduíche.
9. Leve ao congelador até a hora de servir!
