Aprenda a fazer o fondue com brownie:
Você vai precisar de:
Brownie chocolate:
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 xícara de açúcar
¾ xícara de farinha de trigo
½ xícara de cacau em pó
100g de chocolate meio amargo derretido
Brownie chocolate branco:
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 xícara de açúcar
¾ xícara de farinha de trigo
½ xícara de leite em pó
100g de chocolate branco derretido
Ganache de chocolate:
200g de chocolate meio amargo
100g de creme de leite
Ganache de chocolate branco:
200g de chocolate branco
100g de creme de leite
Modo de preparo:
Brownie Chocolate:
1. Derreta o chocolate meio amargo e reserve.
2. Bata os ovos com a manteiga e o açúcar até a mistura formar um creme.
3. Adicione a farinha e o cacau em pó incorporando na massa.
4. Por último, junte o chocolate derretido e misture até a massa ficar homogênea.
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
6. Quando a superfície da massa estiver bem douradinha e com uma leve casquinha, o brownie está pronto!
Brownie Chocolate Branco:
7. Derreta o chocolate branco e reserve.
8. Bata os ovos com a manteiga e o açúcar até a mistura formar um creme.
9. Adicione a farinha e o leite em pó incorporando na massa.
10. Por último, junte o chocolate derretido e misture até a massa ficar homogênea.
11. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
12. Quando a superfície da massa estiver bem douradinha e com uma leve casquinha, o brownie está pronto!
Para a Ganache:
13. Em uma tigela, derreta 100g do chocolate ao leite. Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexa até derreter e reserve.
14. Repita com o chocolate branco e reserve.
15. Adicione 100g do creme de leite para cada um. Misture até ficar homogêneo e coloque a ganache no aparelho de fondue.
Finalização:
16. Sirva com os dois brownies cortados em pedacinhos e com as frutas que preferir!
17. Aproveite! :)
