Aprenda a fazer o cheesecake de pitaya:
Você vai precisar de:
Base:
100g de biscoito triturado
60g de granola da embalagem Frooty
75g de manteiga sem sal derretida
Cheesecake:
750g de cream cheese
½ de xícara de açúcar
400ml de creme de pitaya Frooty
½ colher de sopa de gelatina hidratada
2 colheres de sopa de água
Cobertura:
200ml de creme de pitaya Frooty
½ colher de sopa de gelatina hidratada
2 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a granola e a manteiga derretida até ficar com aspecto de areia molhada.
2. Em uma forma redonda, faça a base da torta pressionando contra o fundo. Leve à geladeira.
3. Em uma panela, coloque o cream cheese, o açúcar e o creme de pitaya Frooty. Misture em fogo baixo até ficar homogêneo.
4. Hidrate a gelatina na água por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 20 segundos para derreter.
5. Adicione a gelatina na panela e espere borbulhar. Desligue o fogo e despeje o conteúdo ainda morno sobre a base de bolacha e granola.
6. Leve à geladeira por 2 horas ou até a superfície estar bem firme.
7. Em uma panela, coloque o creme de pitaya Frooty, a gelatina hidratada e misture até borbulhar. Desligue e reserve.
8. Espere a mistura ficar em temperatura ambiente antes colocar por cima do cheesecake.
9. Leve à geladeira por pelo menos mais 2 horas ou até a hora de servir.
