Chocolat Chaud Blank Épicé Captain Morgan

A-t-on déjà dit chocolat chaud blanc au rhum épicé?!🥛🥃

POUR 2 PERSONNES

INGRÉDIENTS

400 ml de lait

100 ml de crème fraîche épaisse

3 clous de girofle

1 bâton de cannelle

De l’anis étoilé

10 g de cassonade dorée

2 cuillères à café d’extrait de vanille

180 g de chocolat blanc

100 ml de rhum Captain Morgan Original Spiced Gold

GARNITURES

240 ml de crème fraîche épaisse, fouettée en pics mous

Anis étoilé

Bâtonnets de cannelle

Cannelle moulue

PRÉPARATION

1. Ajouter le lait, la crème fraîche, les clous de girofle, le bâton de cannelle, l’anis étoilé, la cassonade dorée et l’extrait de vanille dans une casserole et faire chauffer à feu moyen. Porter à faible ébullition et poursuivre la cuisson 2 minutes. Remuer de temps en temps pour vous assurer que l’ensemble n'accroche pas au fond de la casserole.

2. Éteindre le feu et laisser infuser pendant 10 à 15 minutes. (Plus c’est long, mieux c’est !)

3. À l’aide d’une écumoire ou d’une passoire, retirer la cannelle, l’anis étoilé et les clous de girofle. (Ils ont agi maintenant !)

4. Remettre la casserole à feu doux/moyen et ajouter le chocolat blanc. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Cela ne devrait prendre qu’une minute ou deux.

5. Éteindre le feu et ajouter le rhum Captain Morgan Original Spiced Gold. Remuer pour mélanger.

6. Verser dans des verres et garnir le dessus de crème fouettée, d’anis étoilé, d’un bâton de cannelle et de cannelle moulue si vous le souhaitez !