Portions : 12
INGRÉDIENTS :
1 tasse de Cadbury Mini Eggs, divisée
1 1/4 tasse de farine tout usage
1/4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel casher
1/2 tasse de beurre, ramolli
3/4 tasse de sucre
1 œuf
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 pot de glaçage à la vanille
PRÉPARATION :
1. Étendre ½ tasse de Cadbury Mini Eggs sur une planche à découper. Hacher avec un couteau et réserver.
2. Mélanger au fouet la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
3. Mettre le beurre et le sucre dans un bol moyen. Battre le mélange avec un batteur à main jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux, environ 3 minutes. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille. Incorporer les ingrédients secs, puis les Cadbury Mini Eggs hachés.
4. Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.
5. Préchauffer le four à 350 °F (325 °F pour les fours à convection). Graisser un moule à gâteau de 12 pouces et tapisser le fond d’un cercle de papier sulfurisé.
6. Étendre la pâte en une couche uniforme dans le moule. Garnir avec le reste des Cadbury Mini Eggs.
7. Cuire au four de 10 à 14 minutes ou jusqu’à ce que le biscuit soit cuit et que les bords commencent à dorer. Retirer du four et laisser refroidir complètement dans le moule (passer un couteau le long du bord du moule pour libérer le biscuit pendant le refroidissement).
8. Retourner délicatement le biscuit sur une planche à découper pour le décorer.
9. Remplir de glaçage une poche à pâtisserie munie d’une douille en étoile. Décorer le biscuit avec des petites étoiles de glaçage sur tout le contour.
10. Trancher et servir!
CADBURY MINI EGGS est une marque de commerce du groupe Mondelēz International, utilisée avec autorisation.