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Este cheesecake de chocolate é a sobremesa perfeita para quem ama chocolate

Chocolate + chocolate + chocolate.

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Aprenda a fazer o cheesecake de chocolate ao leite:

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Você vai precisar de:

3 gemas de ovos

1 pitada de sal

¾ xícara de farinha de trigo

½ xícara manteiga sem sal

¼ xícara de açúcar de confeiteiro

3 paçocas

2 colheres de cacau em pó

Cheesecake:

3 ovos

2 colheres de sopa de açúcar refinado

300g de cream cheese

300g de chocolate laCreme ao leite

Cobertura:

100g de chocolate ao leite laCreme

100g de creme de leite

Decoração

50g de chocolate branco laCreme ralado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture as gemas, o sal, a manteiga derretida e o açúcar até ficar homogêneo.

2. Adicione as paçocas, farinha de trigo e cacau em pó. Misture até obter uma massa. Reserve na geladeira.

3. Preaqueça o forno a 150ºC.

4. Abra a massa e cubra o fundo e as laterais de uma assadeira redonda com fundo removível de 21 centímetros.

5. Leve ao forno por 10 minutos e reserve.

6. Em uma bowl, bata os ovos com o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Acrescente o chocolate derretido e não muito quente. Bata até ficar homogêneo e coloque sobre a massa assada.

7. Leve ao forno por 50 minutos. Desligue o forno e deixe a torta lá por 30 minutos.

8. Derreta o chocolate ao leite laCreme com o creme de leite e despeje sobre o cheesecake. Leve à geladeira até a hora de servir.

9. Decore com as raspas de chocolate branco.

10. Aproveite!

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