Aprenda a fazer o cupcake de aniversário da Barbie:
Você vai precisar de:
Massa:
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
5 colheres de sopa de chocolate em pó
2 ovos
1⁄2 xícara de chá de óleo
1⁄2 xícara de chá de água morna
1⁄2 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de chocolate em pó
Cobertura:
200 g de manteiga
450 g de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (café) de essência de morango
Corante alimentício vermelho
Confeitos
Modo de preparo:
Massa:
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela grande, peneire o açúcar, a farinha e o chocolate em pó e reserve.
3. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.
4. Em outra tigela, bata as gemas, o óleo e a água, até que vire uma espuma amarelo claro.
5. Acrescente essa mistura aos ingredientes secos.
6. Adicione as claras em neve, misturando delicadamente como se estivesse “dobrando” a massa.
7. Por último, adicione o fermento.
8. Em uma assadeira de cupcake, distribua as forminhas de papel.
9. Use uma colher para colocar a massa nas forminhas.
10. Asse por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
Recheio:
1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
2. Mexa até desgrudar do fundo da panela.
3. Coloque em um prato e deixe esfriar.
Cobertura:
1. Em um bowl, coloque a manteiga e bata na batedeira em velocidade média por cerca de 2 minutos ou até formar um creme claro e fofo.
2. Acrescente o açúcar de confeiteiro peneirado aos poucos e volte a bater por mais 2 minutos.
3. Acrescente o leite, a essência de morango e o corante até atingir a cor rosa desejada e bata em velocidade baixa.
4. Coloque a cobertura em um saco de confeiteiro com bico da sua preferência e reserve.
Montagem:
1. Com o cabo de uma colher de pau, fure os cupcakes até a metade.
2. Com ajuda de uma colher, recheie os cupcakes com o brigadeiro.
3. Cubra os cupcakes com a cobertura, fazendo movimentos espirais.
4. Decore com a
5. Comemore com alegria!