Algunas Propiedades De La Cáscara De Cacao

La cáscara de cacao posee magenio y este es un mineral que necesita nuestro cuerpo para que funcione adecuadamente, ayuda a regular las cantidades de azúcar en la sangre, tiene alto contenido en cromo por tanto ayuda a regularizar nuestro metabolismo (genial si queremos bajar unos kilitos demás). Por eso y por más, bienvenido seas CACAO! ? Lo podemos usar como un té, lo hervimos y si desean le pueden agregar algún tipo de leche de soya, queda genial, o también como agua de tiempo ?

Té de cascarilla: Una preparación fácil

Ya conoces el cacao, utilizado para hacer deliciosos dulces y también en bebidas calientes. Aunque es muy popular en todo el mundo, es un fruto bastante caro cuando se lo comercializa puro, sin embargo hasta hace poco tiempo sólo se usaba el 20% del mismo, ya que comúnmente se desecha la cáscara. Pero eso está por cambiar, una chef peruana descubrió que la cáscara del cacao también puede ser aprovechada, usando al 100% este beneficioso fruto.

Cuando se procesa el grano de cacao, la cascarilla del mismo se mantiene intacta, se extrae, se seca y se emplea para la preparación de infusiones. Esta cascarilla tiene excelentes propiedades y también un genial sabor.

La cáscara de cacao es rica en vitaminas A y C, también en fibra, pectina, teobromina, calcio y magnesio. Pero sus beneficios no se quedan ahí, también contiene ácido oleico y linoleico, además de su gran contenido de antioxidantes. Pero en todo este contenido nutricional no se agotan los beneficios de la cáscara de cacao. También lo puedes usar para mucho más.

¿Cómo prepararla?

Preparar la cáscara de cacao no es algo complicado, ni mucho menos. Al fin y al cabo, el procedimiento es el que se emplea en cualquier infusión. ¿Con ganas de disfrutar las propiedades de la cascarilla de cacao? A seguir estos sencillos pasos y a disfrutar de una bebida deliciosa.

Ingredientes:

Un litro de agua

Dos cucharadas de cáscara de cacao

Endulzante a gusto (edulcorante, miel, azúcar)

Preparación:

Pon a calentar el agua con las cáscaras de cacao, una vez que levante hervor apaga el fuego. Deja reposar unos 10 a 15 minutos. Finalmente antes de beber cuela yagrega el ingrediente que elijas para endulzar, es recomendable que uses alguno ya que la infusión en sí es bastante amarga, mucho más que el fruto del cacao que ya conoces.