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Todo mundo vai amar este cheesecake de cookies

Ainda mais com casquinha doce de biscoito de maizena.

publicado

Aprenda a fazer o cheesecake de cookies:

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Você vai precisar de:

Base:

100g de biscoito de maizena Adria

70g de manteiga sem sal derretida

Cheesecake:

750g de cream cheese

½ de xícara de açúcar

½ colher de sopa de gelatina sem sabor

2 colheres de sopa de água

1 colher de sopa de essência de baunilha

6 pacotes de cookies Adria (240g)

Modo de preparo:

1. Triture o biscoito de maizena Adria e misture com a manteiga derretida até ficar com aspecto de areia molhada.

2. Pressione a mistura no fundo de uma assadeira redonda de 21 cm com fundo removível até ficar bem compacto.

3. Em uma panela, coloque o cream cheese, o açúcar, gelatina hidratada, baunilha e misture até começar a ferver. Retire a panela e despeje sobre a base de biscoitos.

4. Triture 3 pacotes de cookies Adria (120g no total) com as mãos e coloque sobre a massa. Espalhe os cookies com a ajuda de uma faca sem ponta.

5. Leve à geladeira por 3 horas.

6. Posicione o restante dos cookies inteiros(120g) sobre o cheesecake, um cookie para cada fatia. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

7. Aproveite!

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