8 trucs que vous devriez avoir dans votre cuisine pour vous simplifier la vie

Que diable faites-vous si vous n'avez pas un hachoir à ail ?

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1. Cette toile de cuisson Silpat est anti-adhésive. Comme ça vous n'aurez plus besoin d'acheter du papier sulfurisé ou de huiler votre plaque à four.

amazon.com

Voulez-vous cesser d'acheter du papier cuisson ou des aérosols, contribuer à sauver la planète et faire des biscuits dont les dessous ne sont pas brûlés ?? Alors croyez-moi ainsi que des centaines d'autres utilisateurs d'Amazon qui ne jurent que par cette toile de cuisson Silpat antiadhésive.

Elle est fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone, qui permet de distribuer uniformément la chaleur. Comme ça, vous aurez des biscuits parfaitement dorés et vous n'achèterez plus de papier sulfurisé. —Tom Vellner

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2. Ces Food huggers permettent de conserver vos légumes. Ils s'ajustent parfaitement à la taille de vos produits pour les garder les plus frais possible.

Mallory McInnis / BuzzFeed

J'ai passé de longues heures à regarder des accessoires de cuisine pour le travail, et à chaque fois que je voyais ces trucs, conçus pour préserver la fraîcheur des restes des produits alimentaires, j'étais sceptique. Pourquoi ne pas les mettre juste dans un sac de congélation ? (Bon, pour ne pas gaspiller du plastique inutilement et sauver la planète, voilà pourquoi.) En plus, j'avais quand même des doutes sur leur efficacité.

J'ai décidé d'essayer quand même, avec une demie tomate et un demi oignon. Je les ai laissé deux jours dans mon frigo avec ces couvercles, et ils étaient encore parfaitement frais. Plus frais que si je les avais laissés dans un sac ou dans un récipient en plastique ? Pas forcément, mais ça avait marché, c'est le moins qu'on puisse dire. La seule chose, c'est que c'était plus facile avec des aliments fermes comme un oignon, qu'avec la tomate, qui avait plus de mal à rentrer dedans. —Mallory McInnis

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3. Ce hachoir à roulettes hache parfaitement les gousses d'ail.

Adam Davis / BuzzFeed

Étant donné que je suis quelqu'un qui essaie d'apprendre à cuisiner mais qui manque encore de quelque compétences de bases, je considère ce GarlicZoom chopper comme une bouée de sauvetage. Savez-vous combien de recettes requièrent de l'ail haché ? Beaucoup de recettes. Voilà combien. Qu'est-ce que je faisais avant d'acheter le hachoir ? Je faisais pas ces recettes. Avec ce hachoir, je n'ai plus besoin de me soucier de savoir si je sais couper une gousse d'ail comme les pros. Je peux tout simplement insérer les gousses et faire rouler l'engin sur le comptoir. C'est aussi exaltant que quand vous jouiez avec vos petites voitures dans votre enfance, mais en plus, c'est utile.

Le seul inconvénient de ce produit, c'est le fait qu'il peut être un peu difficile de sortir l'ail haché du GarlicZoom. Quelques morceaux peuvent rester collés aux lames mobiles, ce qui les rend difficile à atteindre sans se couper, et d'autres peuvent rester parmi les petits coins et recoins du hachoir lui-même. —Adam Davis

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4. Ce spiralizer portable et super abordable vous aidera à préparer des dîners sains et délicieux.

Hannah Loewentheil / BuzzFeed

Ce n'est que récemment que j'ai décidé de céder à la mode des nouilles de légume et acheter un «spiralizer». Il y en a beaucoup sur le marché. Mais j'ai choisi le Veggetti à cause de son prix formidable, sa taille compacte et... bon... son nom bizarre (lol). Et il est super. Contrairement à d'autres modèles volumineux qui occupent beaucoup d'espace sur votre comptoir, le Veggetti est super petit... un plus pour ma cuisine minuscule. Il est aussi très facile à utiliser ! En un tour de main, vous pouvez transformer des légumes comme des patates douces, des courgettes, des betteraves et des navets en tranches fines similaires à des spaghettis.

Une fois que vous avez «spiralisé» vos légumes préférés (les miens sont les courgettes), vous pourrez tout simplement faire sauter les nouilles végétariennes dans une poêle avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Vous les faire cuites ou crues, c'est délicieux ! — Hannah Loewentheil

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5. Un sac de fleurs de lavande qui assaisonnera vos desserts et vos boissons.

Anjali Patel / BuzzFeed, Nikki Skyes / amazon.com

D'accord... Je sais qu'il est un peu bizarre de garder un sac de fleurs de lavande dans son garde manger, mais laissez-moi vous expliquer. Vous pouvez faire tellement de choses avec ! Vous pouvez vous préparer une tasse de thé, vous pouvez le faire mijoter sur la cuisinière pour que votre maison sente bon, vos pouvez l'utiliser dans des desserts, dans des pot-pourris faits maison, dans votre baignoire, pour améliorer une citronnade... Franchement, les possibilités sont infinies, puisque la lavande est aromatique ET comestible. Lorsque j'ai des herbes en trop et je ne sais pas quoi faire avec, par exemple le romarin ou même le gingembre, parfois je les fais infuser dans une casserole avec lavande et citron et je les bois avant d'aller me coucher.

En outre, la lavande est un parfum apaisant qu'il faut garder à portée de main si vous êtes stressé-e. —Anjali Patel

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6. Cette minipoêle antiadhésive super mignonne est parfaite si vous cuisinez pour une personne.

Tom Vellner / BuzzFeed

Cette poêle est si mignonne ! J'habite dans un petit appartement à Manhattan où il n'y a pas beaucoup de place, donc avoir des ustensiles petits mais pratique, c'est vraiment très important.

Lorsque je rentre du travail, je suis généralement trop fatigué pour préparer un repas à base de viande, mais je veux quand même des protéines. Du coup, je me fais souvent un œuf sur le plat, un blanc de poulet ou des légumes quand je ne suis pas trop paresseux. C'est exactement la portion dont j'ai besoin. Et comme la poêle est anti-adhésive, la vaisselle est vite faite ! —Tom Vellner

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7. Ce ensemble de couteaux colorés est aussi mignon que tranchant.

Erik Mathes / BuzzFeed

Quand j'ai découvert cet ensemble de couteaux arc-en-ciel, j'étais sceptique. Étant cuisinier professionnel, j'avais quand même du mal à croire aux 3 000 commentaires cinq étoiles sur internet. Mais je connaissais déjà la marque Cuisinart, et je me suis dit qu'il pouvait me servir de lot de secours.

L'ensemble ne coûte vraiment pas cher et les couteaux sont vraiment très utiles. Ne vous laissez pas avoir par leurs jolies couleurs, ils sont affûtés. Les protège-lames sont donc très utiles et permettent aussi d'éviter la contamination croisée. Ils sont parfaits pour les débutants comme pour les personnes qui veulent du matériel robuste et très abordable !

—Erik Mathes

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Ce produit a été fourni gratuitement à BuzzFeed, mais nous n'étions pas obligés de faire un retour positif sur lui.

8. Et cet aiguiseur à couteaux... parce que vous méritez une solution facile (et bon marché) pour vos couteaux émoussés.

Elizabeth Lilly / BuzzFeed

Cet aiguiseur à couteau est peu couteux et se range facilement dans la cuisine. Je l'ai testé, certes sur des légumes, mais j'étais impressionnée de voir à quel point mon couteau coupait bien.

— Elizabeth Lilly

Obtenez-le sur Amazon pour 20,32 €.

Ce post a été traduit de l'anglais.