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31 Maneras ridículamente inteligentes de ahorrar dinero cuando cocinas

Puede que tu cena sea barata, pero no te va a saber así.

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¡Y definitivamente nos sorprendieron! Aquí hay algunas ideas increíbles que puedes empezar a utilizar desde ya:

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1. Con respecto al pollo asado.

"Yo compro los pollos asados en Costco, le quito toda la carne para hacer guisados, emparedados de pollo, ensalada de pollo, etc. Luego utilizo los huesos sobrantes para preparar caldo de pollo. Los pollos asados de Costco son enormes y cuestan $4.99. ¡Me encanta comprarlos!" —Lynn Huynh-Luke

"Encuentra una manera de utilizar un ingrediente barato de muchas formas a lo largo de la semana: pollo asado para la cena, ensalada de pollo para el almuerzo, caldo de pollo hecho con los huesos en algún momento de la semana. Un pollo entero rinde más que sólo sus pedazos." —Shalynn Marie Cook

"Siempre me sorprende que la gente compre caldo de pollo enlatado y tire los sobros del pollo asado. Sólo toma unos minutos del día siguiente poner los huesos en un tazón con un par de litros de agua, con un poco de cebolla y ajo picado y condimentos; déjalo hervir por una hora aproximadamente. Fíltralo y congélalo en recipientes de 500 mL. ¡Los condimentos del pollo asado hacen un caldo mucho mejor que el que compras en la tienda, y dos litros de caldo cubren gran parte del costo del pollo!" —Deanne Lamb Hancock

2. Cocina menos carne, en general.

"Come menos carne. Puede actuar como condimento y tomar un papel menor. Puedes utilizar algo de tocino para dar sabor, preparar un bibimbap con tiritas de carne y muchos vegetales." —Scarlett Koller

" Huevos, mantequilla de maní y frijoles son increíbles proteínas. No necesitas carne todos los días; yo compro carne para dos comidas a la semana." —Sarah Kerby

"Yo utilizo frijoles como relleno cuando preparo pastel de carne, tacos, etc. Yo utilizo 3/4 de carne molida o pavo y 1/4 de frijoles. Ahorro carne y es una buena fuente de fibra." —Vickie Simpson

3. Cocina frijoles secos en vez de comprar enlatados.

"Compra frijoles secos en vez de enlatados; ¡menos sodio y MUCHO más barato! Sólo llevan un poco más de preparación, pero ahorrarás montones." —Deborah Barbi

"Cocinar un gran volumen de frijoles secos en una olla de cocción lenta me ahorra muchísimo dinero. Con frijoles negros y garbanzos puedo preparar gran cantidad de platillos. También congelo todos mis sobros luego de que se enfrían en porciones." —Jacquelin Richards

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4. Aprende a amar los huevos.

"Huevos. Aprende a cocinar huevos... revueltos, en omelet, fritos, cocidos. Van bien con vegetales, fruta o con una tostada. Saben increíble en emparedados. Una docena de huevos sigue costando menos de $2. Tienen aproximadamente 100 calorías cada uno y 6 gramos de proteína. Si intentas perder peso y estás corto de dinero, huevos + vegetales al vapor = una gran y barata comida." —Katherine Grandstand

"¡Desayuno para la cena! Los huevos son baratos y puedes acompañarlos añadiendo cualquier cosa, desde vegetales frescos hasta embutidos o papas asadas."Carol Cutter González

5. Usa tu olla de cocción lenta.

"Los cortes de carne más baratos aún saben excelente si se cocinan de la manera correcta. El fuego lento puede hacer MARAVILLAS con la carne en trozos (gomoso con cartílago si no se cocina lo suficiente)." —Chassity Baker

"Yo coloco los sobros del lomo de cerdo a la parrilla en la olla de cocción lenta antes de ir al trabajo, con algo de salsa BBQ y ya tienes cerdo desmenuzado para la noche siguiente." —CarrieAnne Clemens

"Puedes comer avena como un plato dulce o salado y si colocas avena cortada en la olla de cocción lenta en la mañana, estará lista para cuando regreses a casa. La avena cortada al por mayor cuesta 60 centavos por libra donde yo vivo." —Katyna Singleton

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6. Compra grandes cortes o paquetes de carne y utilízala en diversas comidas.

"Aprendí a separar los pollos enteros. Usualmente puedes obtener los pollos enteros por menos de un dólar por libra. Es mucho más barato que la pechuga de pollo precortada (por ejemplo) y los menudos y el pescuezo son increíbles para el caldo." —kristenm32

"Yo compro pollo en paquetes familiares y los empaco individualmente ya marinados para congelar y descongelar cuando sea necesario. El pollo no sólo es más sabroso cuando lo congelas ya marinado, sino que ahorro $3 por libra." —Maddy Clark

"Tengo una familia grande.Utilizo 5 libras de carne de hamburguesas para hacer comida para 3 noches. La primera noche es noche de tacos, la carne que sobra se utiliza en la segunda noche para preparar chili y la tercera noche es Chili-Mac o Frito Chili Pie." —Chelsie McKinney

7. Divide y congela la carne que no usarás durante la semana.

"Yo compro grandes piezas de carne y las corto en porciones para utilizarlas en la semana, congelando lo que no usaré inmediatamente. Por ejemplo, en vez de 5 piezas individuales de carne de res, compro el paquete más grande de carne de res o el London Broil más grande. Obtengo la misma cantidad de carne que en paquetes individuales, pero por la mitad del precio." —Erin shusta Carter

"Invierte en un sellador al vacío. No son tan caros, pero pueden ahorrar cientos (¡o más!) en costos de comida en el año ya que permiten que no botes la comida. Compra carne al por mayor y congélala, compra queso al por mayor y congélalo... Ya te das una idea. Cada vez que voy a Costco a comprar verduras o carne, separo las cosas y sello lo que no usaré esa semana." —Kaitlin Kelly

8. Prepara grandes tandas de lo que sea que cocines y separa las sobras en porciones para refrigerar o congelar para después.

"Grandes tandas 'comidas multipropósito', como lomo de cerdo cocinado a fuego a lento, puede ser el punto de inicio para muchas comidas diferentes. Pechugas de pollo, lentejas y cortes de carne más baratos también son buenos candidatos para esto. Si hago una tanda de 2 libras de cualquiera de estos, puedo congelar la mitad para usar después y comer la otra mitad como mi principal ingrediente para la semana. Esto me evita tener que cocinar una proteína diferente cada tarde y tener que botar sobros. Sírvelo en vez de pasta o arroz, haz una pizza rápida con cerdo, mézclalo en un guisado o simplemente con tortilla, nunca me aburro en la semana." —Leslie Streff

"Haz una tanda grande de sopa o estofado y congélalo en porciones manejables. Cada vez que sientas ganas, cocina algo de arroz, calienta la sopa o el estofado y colócalo sobre el arroz. Si quieres algo más loco, añade col rizada a la sopa y cocina hasta que la col esté suave y/o añade un huevo frito encima. ¡Es sabroso, saludable y barato!" —Robert Trujillo

"¡Cuando una bolsa de cebollas de 10 libras está en promoción por $3.99, yo caramelizo 9 libras! Luego de haberse enfriado, las convierto en medallones (como del tamaño de una hamburguesa) y las coloco individualmente entre piezas de papel (5 aproximadamente) y luego de bolsas para congelar. Las utilizo en omelets, quiche, hamburguesas y, saben especialmente deliciosas, en pasta o mezcladas con puré de papas." —Jessie Deans

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9. Congela la comida que de otra manera botarías.

"Descubrí que la mayoría de las cosas que desechaba se podían congelar. Un pimiento morrón con un punto suave puede ser limpiado, cortado en trozos y congelado en una bolsa con cremallera. Añádelo a los huevos, chili, salsa de espagueti, etc. ¿Las bananas están muy maduras? Córtalas y congélalas para hacer batidos." —Krystle Nobles Pomory

10. Compra frutas y vegetales congelados.

"Si eres un gran fanático de los batidos, compra los ingredientes más caros (como bayas) congelados en lugar de frescos. Costa mucho menos y duran más tiempo." —Eleanor Cameron

"Compro bolsas gigantes de guisantes y zanahorias en promoción, abro las bolsas y los guardo en contenedores Ziploc en el congelador para ahorrar espacio, y rara vez se me acaban. Muchos vegetales que podrías comprar frescos (brócoli, coliflor, judías verdes, guisantes, etc) es mejor comprarlos congelados, y si los descongelas apropiadamente, saben igual de frescos y se cocinan igual de fácil." —Kaitlin Kelly

11. Compra muchas verduras y frutas cuando están de temporada y almacena o congela lo que no utilices.

"Visita tu mercado de productores y compra vegetales de temporada. Nosotros compramos en grandes cantidades y almacenamos/congelamos para uso futuro." —juliet

"Yo participo en una cooperativa, (Bountiful Baskets es la mejor en mi área, en mi opinión) y ofrecen productos asequibles para la semana, además, puede que tengan cajas o frutas o vegetales de temporada en algunas ocasiones. La "canasta convencional" cuesta sólo $15, los paquetes adicionales siempre tienen precios razonables, y recientemente compré 28 libras de judías verdes en $21. Encurtí una gran cantidad, y las comía frescas con cualquier comida por una semana, y luego cociné y congelé el resto. ¡Un sellador al vacío será tu mejor amigo cuando congeles frutas y vegetales! —Katy Arneson Hunter

"Compra frutas y vegetales que están en temporada; ¡costarán mucho menos y estarán más frescos y serán mejores para ti!Alice Colbran

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12. Toma unos minutos al inicio de la semana para planear que vas a preparar.

"Escribo una lista de compras con todo lo que necesito. Llego a la casa, luego preparo la comida y almaceno todo para la semana. De esa manera sé que hay comida esperándome en casa y no me siento tentado de comer afuera." —Amarah Dodson

"Planear el menú es clave. Yo planeo mi menú para la semana los lunes, y compro lo que necesito ese día. Esto evita que tenga que ir a la tienda varias veces." —Lisa Tate Gerodimos

"Yo utilizo Plan to Eat para planear casi todas mis comidas, racionalizo mis compras y elimino viajes innecesarios (y compras frívolas) a la tienda." —Sharyn Bernard Mulqueen

13. Regístrate para recibir tarjetas de membresía o descuento en la tienda cuando compres abarrotes.

"Regístrate SIEMPRE para recibir tarjetas de descuento (y junto con eso, jamás seas leal a una marca). Usualmente, las tiendas de abarrotes tendrán promociones en su mercancía, sin importae si es una marca genérica o de renombre, así que vale la pena mirar." —Kaitlin Kelly

"Yo utilizo mi tarjeta Kroger. Puedes cargar cupones en línea a tu tarjeta, y te enviarán cupones promocionales basados en tus compras más frecuentes." —Jessi Norwood

"Pide esa condenada tarjeta de premios en tu tienda local. Ahorré $200 el año pasado de mayo a diciembre sólo por utilizar mi tarjeta." —Jenna Ballinger

14. Compra basándote en los productos en promoción.

"Siempre leo los anuncios buscando promociones y planeo mis comidas de acuerdo a lo que está en promoción. Compra en grande y congela. Espera por las promociones posteriores a las celebraciones; cuando el jamón de Navidad esté muy barato, o luego del día de San Patricio, la carne en conserva." —Staysha Barranco

"Amo el Parmiggiano Reggiano, ¡pero cuesta $16 una libra! Espero a que esté a la mitad del precio, y entonces compro media libra, que dura por siempre si lo envuelves bien." —Nikki Ourand Lambert

"Establezco un presupuesto e intento planear la comida de acuerdo a lo que está en promoción en la tienda (junto cupones si es posible), luego escribo mi lista y redondeo cada artículo al dólar más próximo. Me gusta comprar frutas/vegetales/carnes en promoción y congelarlas." —Ari Gee

15. Compara precios en diferentes productos en diferentes tiendas.

"Yo divido mis compras basándome en las ofertas de varias tiendas. Una de las tiendas cercanas a mi casa tiene las mejores ofertas en carne de buena calidad, así que no la compro en ningún otro lado. Voy a Costco por cosas como canastas de tomates enlatados, pasta, rollos de avena; nada que se ponga malo antes de usarlo todo. Compro especias y envases vacíos en Bulk Barn por MUCHO menos de lo que puedes encontrar en otros lados. Y voy a mercados asiáticos por bolsas gigantes y más baratas de arroz." —Lindsay Bridgeman

"Utilizo un app llamada Favado.Cada vez que preparo mi lista, escribo lo que está en ella y veo donde es más barato. Por suerte, hay 3 tiendas de abarrotes a menos de 3 millas de mi casa, así que no tengo que ir muy largo." —Ashley Norris

16. Compra especias, suministros para cocinar y otros productos secos en la sección mayorista.

"Muchas tiendas están agregando secciones mayoristas y puedes conseguir pasta, granos, frutas secas y suministros de cocina. Realmente abarata los costos." —Katyna Singleton

"CONTENEDORES. No puedo dejar de insistir en esto. Las especias cuestan una fracción del precio compradas al por mayor. Lo mismo para las semillas y las harinas." —Jenna Ballinger

17. Compra en mercados especializados en lugar del súper mercado.

"Tiendas de suministros para restaurantes/chefs. SÍ. ¿Dónde más podrías conseguir una libra de mantequilla de muy buena calidad a 99 centavos? ¿Sin tarifa de membresía? Según mi experiencia, estos lugares son MUCHO más baratos que Costco o Sam's Club, y los ingredientes son mejores que en Aldi." —Felonious Monk

"En la región donde vivo, los mercados asiáticos son económicos y tienen una excelente selección de producto y comidas especiales." —Nikki Ourand Lambert

"Voy a tiendas de abarrotes étnicas. Cosas como especias y pimientos secos siempre son baratos en tiendas mexicanas o indias (¡y se venden en mayor cantidad!), los mercados asiáticos con carnicería o secciones de carne congelada tienen mejores ofertas en cortes menos deseados para hacer caldos o usarlos en estofados. También tendrán buenas ofertas en ramen de mucha mejor calidad si tienes algo de pereza. Las tiendas de Europa Oriental podrían estar un poco lejos, pero puedo conseguir gran variedad de embutidos y salchichas por 60-75% del precio de una tienda conocida." —Celaeno

18. Revisa los pasillos "étnicos" de tu tienda de abarrotes para ver mejores ofertas.

"En mi tienda de abarrotes (Wegman), el arroz y los frijoles (un alimento básico que también es nutritivo y sustancioso) están más baratos en la sección étnica que en la sección regular." —tabbycat31

"Usualmente puedo encontrar pequeños paquetes de especias como anís, palitos de canela y dientes de ajo en el pasillo étnico, junto a los productos mexicanos. Se ahorra mucho en comparación a comprar un frasco completo que nunca vas a usar en el pasillo regular. —julial11

19. Visita Costco

"Una palabra: Costco. Tienen todo al por mayor. Compra productos no perecederos (y algunos perecederos) ahí. Me ha ahorrado tanto dinero no tener que volver a la tienda una vez a la semana por pasta o alguna otra cosa." —reesekatej

"¡¡COSTCO!!" —Patricia Pangelinan

"El pollo asado en Costco es una excelente opción. Sirvo una mitad la primera noche, y uso el resto para comidas que contienen menos carne como revueltos o enchiladas la siguiente noche, luego hiervo los huesos y la carne restante para una sopa. Tres comidas por sólo $5, no puedes vencer eso. El pollo es un producto líder para ellos, así que básicamente lo estás obteniendo al por mayor. Además, el pollo es delicioso." whatdreamsmaycome

20. Visita la tienda abarrotes los miércoles.

"Yo sólo compro en "double ad Wednesdays" —cuando las ofertas de esta semana y la pasada son válidas." —Kelsey Greenberg Young

"Voy a comprar productos los miércoles porque las ofertas de la semana pasada terminan ese día y las ofertas de la nueva semana inician ese mismo día." —Vanessa Victoria

21. No te permitas las compras impulsivas de productos.

"La parte más complicada de ahorrar dinero es comprar al por mayor y resistirse a ir de compras luego del trabajo, pero cuando haces visitas semanales en vez de hacerlas más seguido, ¡puedes ahorrar mucho! —Kayla McDonald

"Come antes de ir de compras.Si tienes hambre comprarás mucho más de lo que deberías." —Rebecca Betts

"Si eres del tipo que siempre toma algunos productos básicos en la tienda y llegas a la casa y descubres que ya tenías suficiente, escribe lo que NO necesitas así como lo que sí necesitas. Esto es especialmente útil si tienes problemas apegándote a una lista." —Marissa García

22. Compra en la tarde, cuando los mercados querrán deshacerse de comidas perecederas.

"Yo me espero hasta las 9p.m. en French Baker para obtener 50% de descuento en todo el pan. Lo hago el lunes para tener el suministro necesario de pan para la semana. Asegúrate de refrigerarlo para que dure una semana." —Loryne Rubio

23. No pagues extra para que lo empaquen.

"Comprar especias puede volverse costoso. Las especias en bolsas resellables tienden a ser MUCHO más baratas que aquellas en contenedores de vidrio/plástico. Estás pagando por el empaque." —Aldora Kwong

"¡Que no te asusten las marcas genéricas! Mucha gente cree que estas saben diferente/peor, pero la verdad es que muchos marcas genéricas están hechas en el mismo lugar y con los mismos ingredientes que las marcas nacionales. Lo único que hacen es cambiar el empaque." —Mariah Masell

24. Prepara tus propias salsas, aderezos y condimentos.

"Yo preparo mis propios condimentos para tacos, salsa ranch y salsa italiana. Nunca tengo que comprar los empaques, siempre están a la mano en contenedores grandes en mi gabinete de especias." —CarrieAnne Clemens

"Nosotros cocinamos nuestros tomates una vez al año y nunca necesitamos comprar salsa." —Michał Pietrasiewicz

"Los aderezos de ensalada pueden salir caros. Todas las vinagretas tienen 3/4 de aceite y 1/4 de vinagre. Combina el vinagre con cualquier especia y hierba que desees, luego rocía esa mezcla en el aceite mientras lo bates. Puedes preparar cuanto quieras." —Nikki Ourand Lambert

25. Dale un buen uso a tus habilidades para buscar comida

"Yo rebusco cuanto producto pueda de una app de mapas de frutas locales. La gente marca en el satélite qué cosas están listas y cuándo para ayudarte. A 5 minutos de mi casa hay manzanas, tomates, hierbas, acelgas y duraznos." —Sarah Kerby

"Algunos huerto te permitirán escoger las frutas por ti mismo y te cobrarán menos." —sarahg86

26. Sé tu propio carnicero.

"Aprende a cortar diferentes cortes de carne. Si vas a lugares como Costco, puedes comprar normalmente un gran corte de carne y hacer lo demás por tu cuenta. También, aprende a cortar un pollo." —Faith Karwacki

"Comparte la vaca o cerdo. Tengo un grupo de amigos que sacamos un animal completo de nuestra carnicería favorita, luego lo dividimos entre nosotros. De esta manera obtenemos carne de ganado alimentado con hierba, de crecimiento ético y local, mucho MÁS BARATA que carne anónima de la tienda. En una ciudad muy grande y muy cara." —Kellybeanz

27. Si puedes, siembra tus propios vegetales.

"Yo inicié mi propio jardín. Sé que la mayoría no tiene esa oportunidad, pero si la tienen, siembren cosas que realmente van a utilizar, como tomates y cebollas." —maud8675309

"Jardín. Por menos del precio de un montón de vegetales, obtienes lo equivalente a una temporada. Y puedes congelar tomates para que no tengas que comprar los tomates de invierno o conformarte con los enlatados de siempre." —Jason Brent

28. Readapta cuantos restos de comida puedas.

"La punta del pan y los bordes pueden ser doblemente empacados y congelados; cuando tengas la cantidad suficiente, prepara relleno o pan rallado. ¿Esas migajas al fondo de la bolsa de tortillas o papas fritas? Guárdalas en un frasco. Hacen un delicioso empanizado para la comida frita." —Nikki Ourand Lambert

"Yo preparo mi propio caldo de vegetales como los bordes sobrantes que guardé en el mes. Mantengo una bolsa ziploc grande en el refrigerador, y cada vez que corto zanahorias, apio, cebollas y cosas similares, pongo los sobros en la bolsa. Cuando la bolsa está llena, la vacío en una cazuela con algo de agua y un poco de sal, y la dejo ahí por un par de horas. En ocasiones agrego huesos de pollo, que añaden un excelente sabor también. ¡Luego de 3 o 4 horas, tengo dos contenedores de caldo fresco y hecho en casa que puedo usar en sopa, salsa y la cocina diaria! —Lara Ngai

29. Almacena las verduras de hoja correctamente para que duren más tiempo.

"Envuelve la lechuga, las hierbas y las demás cosas con hojas en toallas de papel y guárdalas en bolsas con cremallera. Tuve un perejil por dos meses sin descomponerse guardándolo de este modo." —Jason Brent

"Coloca grupos de hierbas en vasos de agua en el refrigerador (como flores en un jarrón). Utiliza la bolsa en que venían para ponerla encima HOLGADAMENTE, con una sombrilla. ¡Eso las mantiene frescas por 2 semana en vez de una!" —Jill Rickert

30. Puedes hacer volver a crecer algunos vegetales con las raíces y utilizarlos de nuevo.

"Cuando compro apio, me quedo con la parte de abajo y la siembro. ¡Las hojas crecen de nuevo!ellemobb

"Las cebollas verdes pueden volver a crecer dos veces.Córtala, luego colócala en un vaso con agua y volverá a crecer en unos días." —Jill Rickert

31. Designa una noche de la semana para utilizar los restos de comida y las cosas en el refrigerador.

"Me gusta tener una noche en la semana donde pruebo y utilizo cada resto de comida a la vez. Tuvimos una noche de pizza hace unas semanas donde utilizamos cualquier vegetal, queso y salsa que estuviera en el refrigerador y que estuviera a punto de desecharse. Herví un poco de carne de sobra la noche anterior y le agregué un 1/4 de frasco de salsa y hierbas frescas que estaban muy suaves. También junté el resto de la ensalada de remolacha con espinaca fresca. Odio botar comida." —Lauren Pavin

"Preparo una comida de sobras. Una vez a la semana repaso lo que sobra, cosas que dejarán de servir pronto, o cosas casi por terminarse y las mezclo. En ocasiones es "mac 'n' cheese" con queso real. Otras veces es un revuelto extraño con sobras de comida india y berenjena." —ellemobb

Vive solo. ¯\_(ツ)_/¯

"Yo vivo solo, cosa que auyda, pero preparo una comida que durará toda la semana y como eso cada noche. Algunas personas creen que es aburrido, pero es fácil, la comida sigue siendo deliciosa y ahorra dinero porque no compro una multitud de ingredientes." —Samantha C. Sullivan

"Mi consejo #1 para ahorrar dinero en comida es no vivas con un hombre. Tu comida semanal se convertirá en su refrigerio de la tarde." —Katie Fernández

"Mantente soltera." —Jason Chester Schweizer

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