Nous avons récemment demandé à la communauté BuzzFeed de nous dire quelles sont leurs astuces préférées pour cuisiner plus vite et plus facilement. Voici quelques-unes de leurs suggestions de génie !
1. Utilisez une poêle plutôt qu'une casserole pour faire bouillir vos pâtes plus vite.
2. Ou faites-les cuire au micro-ondes.
3. Faites tomber une goutte d'eau dans la poêle pour savoir quand elle est suffisamment chaude.
4. Congelez vos oignons pour ne pas avoir à les hacher à chaque fois que vous cuisinez.
5. Et congelez vos restes d'oignons nouveaux dans une bouteille d'eau vide.
6. Versez un filet de vinaigre blanc dans de l'eau bouillante pour des œufs parfaitement pochés ou pour des œufs durs faciles à écaler.
7. Placez une serviette en papier humide sous votre planche à découper pour qu'elle ne glisse pas pendant que vous l'utilisez.
8. Préparez et congelez des blancs de poulet dans vos marinades préférées pour les jours où vous n'avez pas le temps de cuisiner.
9. Congelez des herbes avec de l'huile d'olive dans des bacs à glaçons.
10. Passez votre nourriture au micro-ondes couverte d'une serviette mouillée pour qu'elle ne dessèche pas.
11. Vaporisez de l'huile de cuisson dans votre gobelet gradué avant de mesurer un aliment collant, comme du miel ou du sirop d'érable.
12. Cassez un œuf sur une surface plane plutôt que sur le bord d'un bol pour ne pas vous retrouver avec des morceaux de coquille.
13. Et si de la coquille se retrouve quand même dans votre préparation, retirez-la avec un doigt mouillé.
14. Séparez les jaunes des blancs avec une bouteille d'eau.
15. Secouez vigoureusement des gousses d'ail dans un récipient fermé pour toutes les éplucher d'un coup.
16. Recouvrez une plaquette de beurre d'un verre chauffé pour la ramollir en trois minutes maximum.
17. Égouttez vos pâtes au-dessus de pois surgelés pour les décongeler sans micro-ondes (et les mélanger directement à vos pâtes).
18. Et frottez un peu d'huile d'olive sur votre couteau avant de hacher de l'ail pour qu'il ne colle pas.
19. Conservez votre sucre roux avec une tranche de pain pour qu'il reste léger plus longtemps.
20. Et faites de même avec vos cookies frais.
21. Suivez les conseils du présentateur américain Alton Brown pour faire cuire des œufs à la vapeur plutôt que de les faire bouillir ; la coquille tombera d'elle-même.
22. Passez une courge musquée au micro-ondes pour facilement extraire le meilleur de sa peau.
23. Coupez vos poivrons en faisant une courbe autour de leur centre pour ne pas mettre des graines partout.
24. Faites bouillir de l'eau salée dans votre poêle en fonte pour nettoyer facilement même les morceaux d'aliments les plus cuits.
Ce post a été traduit de l'anglais.