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21 secretos que los blogueros de comida nunca te dirán

Todo parece delicioso, ¿verdad?

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1. La perfección requiere tiempo.

foodieeshe.com

"La parte visual es tan importante como el sabor en la experiencia gastronómica, así que me tomo mi tiempo cuando fotografío. Solo cuando estoy satisfecha con las fotos dejo que los demás prueben, y para entonces la comida normalmente ya está fría". – Eshé Brown, Foodie Eshé

2. Los blogueros gastronómicos no tienen miles de mesas bonitas.

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"La mayoría de los fondos de mis fotos de Instagram son falsas. Uso impresiones, restos de madera, baldosas, muestras de papel tapiz... cualquier cosa". – Charlotte Clarke, The London Blog

4. Es un mundo con mucha competencia entre blogs.

pexels.com

"Constantemente tengo que asegurarme de que mi blog está diciendo o haciendo algo un poco distinto para que destaque". – Jane Cook, Hungry City Hippy

5. Las inauguraciones de restaurantes son pantomimas.

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"Cuando los restaurantes tienen inauguraciones a las que puede asistirse solo con invitación, rara vez sirven algo que se parezca a un menú completo. Es como juzgar toda la carrera de David Bowie solo con The Laughing Gnome." – Jonathan Swain, The Plate Licked Clean

6. Más comida = más sentadillas.

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"Con todo lo que como, tengo que ejercitarme. Obviamente tengo que probar de todo, obviamente... lo hago por mis seguidores, desde luego". – Eshé Brown, Foodie Eshé

7. Comer es la parte divertida, hay mucho trabajo tras bambalinas que debe hacerse.

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"La mayoría de mi tiempo libre lo dedico a administrar el blog (planear, enviar correos electrónicos, redes sociales, viajar, etc.), sin mencionar ir a restaurantes, fotografiar alimentos y escribir las entradas de blog". – Lauren Archer, Scran on the Tyne

8. Las sobras nunca se desperdician.

Lowri Bethan / mikeyandthekitchen.wordpress.com

"Alimento a mi perro mientras cocino. Su nombre es Waffle y es un bebé corpulento. Es un mal hábito, pero no tengo apuro en terminar con él". – Michael Bell, Mikey and the Kitchen

9. Menos es más.

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"Con las entradas sobre recetas, lo que se ve nunca es todo lo que se hace. Se emplata con frugalidad con fines estéticos. Después de haber tomado las fotos, echo todo lo que quedó encima." – Michael Bell, Mikey and the Kitchen

10. No existe el tiempo libre.

eatingexeter.co

"Se establecen muchos contactos en persona, generalmente en los eventos nocturnos. Es difícil cuando has estado trabajando todo el día". – Chris Gower, Eating Exeter

11. Ser un escritor dedicado a la comida no es garantía de tener habilidades gastronómicas.

eatwithellen.com

"No todos somos excelentes cocineros. Mi Crema Catalana casera tenía una superficie carbonizada y una crema que no estaba lista debajo". – Ellen Manning, Eat with Ellen

12. Los ingredientes son un lujo, pero los elegantes utensilios no lo son.

hedihearts.com

"Tengo montones de adorables utensilios, pero en su mayoría son de segunda mano. Lo más que he gastado en un plato bonito o un tazón elegante son 50p." – Hedi Pavelcova, Hedi Hearts

13. Posar para tomas con acción fingida en realidad no es muy divertido.

Lowri Bethan / mikeyandthekitchen.wordpress.com

"Veis fotos mías esparciendo ingredientes desde grandes alturas en medio de risas, pero en realidad

no me estoy riendo. Es muy incómodo, pero añade vida a las tomas". – Michael Bell, Mikey and the Kitchen

14. Sumar seguidores tiene que ver sobre todo con la interacción.

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"Formar una audiencia es una tarea difícil. Se dedican horas a interactuar con seguidores en Twitter y Facebook y publicar posts en Instagram." – Chris Gower, Eating Exeter

16. Toda una noche comiendo significa pasar todo el día siguiente en el baño.

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"Algunas veces los restaurantes quieren que pruebe una variedad tremenda de cosas, bombardeando mi estómago con platos condimentados, salados, dulces y ácidos, todo al mismo tiempo. He sufrido por mis excesos en los restaurantes al día siguiente". – Eshé Brown, Foodie Eshé

17. La licencia creativa puede extenderse.

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"He robado recetas, pero nunca he publicado una receta robada sin dar el crédito debido o cambiarla lo necesario. Una receta solo existe si se transmite". – Michael Bell, Mikey and the Kitchen

18. Tener un blog se hace por amor, no por dinero.

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"Todo el dinero que gano se invierte de nuevo en el blog para cosas como utilería, equipo de cámara, ingredientes, diseños y batidos de frutas frescas carísimos para fotografiar en Instagram". – Charlotte Clarke, The London Blog

19. Las mascotas a veces te obligan a incluirlas en la acción.

gottobegourmet.com

"Mi gato siempre trata de meterse en los platos que preparo en casa, en medio de una sesión fotográfica". – Megan Hallinan, Got To Be Gourmet

20. Donde se reúnen los blogueros gastronómicos, siempre hay alcohol.

stuffed265.wordpress.com

"Siempre acepto invitaciones a los eventos si hay alcohol gratis. Rompí mi abstinencia de enero gracias a un evento que prometía bebidas gratis". – Natalie Brereton, Stuffed

21. Lo que sea que necesite escribirse, necesita comerse.

puddinglaneblog.co.uk

"Comúnmente como pastel para la cena, biscotti para el almuerzo o crocante de frutas para el desayuno. Paso tanto tiempo probando recetas que los resultados a menudo reemplazan mis comidas" – Lucy Burton, Pudding Lane

Este post fue traducido del inglés.

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