7 recetas antiguas de gelatina que son sorpresivamente deliciosas

Doy seis meses antes de que los áspics de Bloody Mary aparezcan en los menús de los mejores restaurantes.

Las recetas antiguas pueden ser verdaderamente molestas. Pero los editores de la sección de alimentos de la revista Southern Living quieren que les des a los moldes de gelatina una segunda oportunidad. Su argumento, presentado en estas siete recetas incluidas en su nueva edición, es que con ingredientes frescos y combinaciones de sabores nuevos, las ensaladas solidificadas pueden ser satisfactorias y deliciosas. Lo siento, pero ellos tienen la razón; así que súbete a bordo.

1. Bayas y Burbujas

Hector Sanchez / Via myrecipes.com

Hecho con 3 tazas de Prosecco, éste es básicamente un shot gigante de gelatina. Obtén la receta.

2. Molde de coco y cereza condimentado

Hector Sanchez / Via myrecipes.com

Coco cremoso con canela y una pizca de cardamomo. Obtén la receta.

3. Ensalada de cubierta verde del siglo 21.

Hector Sanchez / Via myrecipes.com

Leche condensada azucarada + jugo de lima + yogur griego + piña + crema de malvavisco + queso crema. Obtén la receta.

4. Pastelitos de limón con glaseado de lavanda

Hector Sanchez / Via myrecipes.com

En serio, si haces éstos para una fiesta de despedida de soltera o un “baby shower”, serían adictivos. Obtén la receta.

5. Áspic de tomate y pepino

Hector Sanchez

Picante, ácido y delicioso. Obtén la receta.

6. Ensaladas de Sangría Blanca.

Hector Sanchez / Via myrecipes.com

“Como merienda, pruébala con una cucharada de yogur de vainilla. Para el almuerzo, complementa el molde de fruta con ensalada de pollo o atún. Y para la cena, sírvela con pescado asado”. OMG. Obtén la receta.

7. Pastel de cristal de colores de la Tía Laura

Hector Sanchez / Via myrecipes.com

Con corteza de galleta de mantequilla Graham, crema suave de piña y pedacitos de gelatina saborizada, esta receta proviene de las tías abuelas de uno de los editores de la sección de alimentos de la revista Southern Living. Obtén la receta.

También la gelatina Dubstep que se zangolotea, así:

Southern Living / Via southernliving.com

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