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Saumon en papillote au saké et aux champignons

Cette recette est HYPER facile à faire, vous allez adorer!

Publié le

Saumon à la vapeur en papillote

Rie McClenny

Voici une vidéo qui vous montre comment le préparer :

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INGRÉDIENTS

Pour une personne

1 morceau de saumon

¼ d'oignon

¼ de carotte

50g de champignons shimeji

2 cuillères à soupe de saké ou de vin blanc

1 cuillère à soupe de beurre

Du sel, à votre convenance

Du poivre, à votre convenance

Sauce soja, à votre convenance

PRÉPARATION

1. Découpez une feuille de papier sulfurisé en forme de carré. Émincez finement l'oignon. Découpez la carotte en julienne. Coupez le pied des champignons shimeji et découpez en petits morceaux.

2. Posez le saumon au centre du papier sulfurisé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Rajoutez l'oignon, la carotte et les shimeji dans cet ordre. Arrosez de saké et posez le beurre par-dessus.

3. Rejoignez les coins du haut et du bas du papier. Pliez le coin du haut 3 à 4 fois. Enroulez les extrémités.

4. Placez la papillote de saumon sur une assiette adaptée au micro-ondes et faites cuire au micro-ondes pendant 4 minutes ou au four à 180°C pendant 20 min.

5. Ouvrez la papillote avec précaution et arrosez le dessus de sauce soja.

6. Bon appétit !

Ce post a été traduit de l'anglais.