もやしを使ったメニューの出番が、必ずしも日常の節約メニューだけとは限りません！
ハンバーグの玉ねぎをもやしにチェンジすることで、面倒なみじん切りから解放されるだけでなく、さっぱりジューシーな味わいでいくらでも食べられて、イベントごはんの主役になれる美味しさです。
もやしをポキポキと折りながら肉だねと混ぜる作業はお手伝いにも♪ ぜひ作ってみてくださいね。
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もやしだけでジューシーハンバーグ
① ハンバーグを作る。パン粉に水を加え、ふやかす。ボウルに豚ひき肉、塩、もやしを入れ、もやしをポキポキ折りながらよくこね、パン粉を加えて混ぜる。10等分し、円盤形に整える。
② フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を並べ、両面をこんがりと焼く。酒を加えて蓋をし、弱火にして3分蒸し焼きにし、取り出す。フライパンにゆでたさつまいもを入れ、肉の脂のうまみを吸わせるように両面をこんがりと焼く。
③ 器に焼いたさつまいもと、茹でて粉チーズを和えたブロッコリーをリース状に並べる。
④ 野菜をリース状に並べたお皿の中央にハンバーグを盛り、トマトケチャップ、おろしポン酢を添える。
★子どもはケチャップ、大人はおろしポン酢をつけてどうぞ！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
