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秋鮭のパスタ in シチュー
① 生鮭は1切れを4等分に切って塩（分量外・少々）を振り、薄力粉をまぶす。オリーブ油を熱したフライパンに皮目を下にして入れ、中火で両面をさっと焼き、取り出す。子どもの分は皮と骨を取り除いておく。
② フライパンの汚れをふき取り、Ａの材料でホワイトソースを作る。バターを熱して溶かし、玉ねぎとにんじんを入れて中火で5分炒める。
③ 野菜がしんなりしたら火を止め、薄力粉を加えてなじませる。再び弱火にかけて温めながら、牛乳を少しずつ加えてのばし、とろみがつくまで煮る。
④ Ｂの材料をゆでる。小鍋に水、塩、じゃがいもを入れて中火にかけ、じゃがいもに火が通ったら、ショートパスタを加えて表示時間の通りにゆでる。ゆで終わる30秒前にいんげんも加える。
⑤ ③に④をゆで汁ごと加え、しょうゆで味を調える。
⑥ 鮭を戻し入れて温め、器に盛る。食パンを好みの型でくり抜き、軽くトーストして添えたら、完成！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
