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ホットケーキミックスで作れるおやつレシピ8選

ホットケーキミックス万能説!

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薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーがバランスよく配合されたホットケーキミックスは、まさに画期的な商品♫

ホットケーキだけでなく、アッと驚くような活用術がたくさんあるんですよ。

ぜひ、親子で作ってみてくださいね!

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ホットケーキミックスで作れるおやつレシピ8選

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ガトーショコラ

14cm角型の耐熱容器 1個分

材料:

板チョコレート 1枚(50g)

無塩バター 25g

卵 1個

砂糖 大さじ2

牛乳 大さじ1

ホットケーキミックス 大さじ3

粉糖 適量

作り方:

1.耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加えて500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。取り出してなめらかになるまで混ぜる。

2.砂糖、卵、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気が無くなるまで混ぜる。

3.表面を平らにならし、台に数回打ち付けて空気を抜く。

4.ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分ほど加熱する。焼けたら容器から取り出して冷ます。

5.お好みの大きさに切り分け、粉糖を振ったら、完成!

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韓国式ドッグ

4本分

材料:

ホットケーキミックス 200g

水 80ml

ソーセージ(3cm) 4本

棒状チーズ(5cm) 8本

溶き卵 2個分

パン粉 適量

油 適量

ケチャップ 適量

マスタード 適量

作り方

1. ボウルにホットケーキミックスと水を入れてよく混ぜ、ひとまとめにして表面がなめらかになるまでよくこねる。

2. (1)を4等分に切り分けて、めん棒を使って楕円形に伸ばす。

3. 串にソーセージを刺して、持ち手部分を残して下の方まで下げ、(2)の上にのせる。串の上部を2本の棒状チーズで挟み、全体を覆うように生地を巻き、巻き終わりに水をつけてとめる。

4. (3)を溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶしたら、170℃の油で約3分揚げる。きつね色になるまで揚げたら、紙などにとって油を切る。

5. ケチャップとマスタードをかけたら、完成!

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抹茶シュークリーム

6個分

材料:

<抹茶カスタード>

抹茶 小さじ1.5

砂糖 50g

ホットケーキミックス 大さじ2

牛乳 150ml

卵 1個

<シュー生地>

ホットケーキミックス 60g

水 100g

サラダ油 60g

溶き卵 2個

<仕上げ用>

あんこ 適量

ホイップクリーム 適量

粉砂糖 適量

作り方

1.オーブンは200℃に予熱しておく。

2. 抹茶カスタードを作る。ボウルに砂糖、ホットケーキミックス、抹茶、卵を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

3. 牛乳を加えてよく混ぜたら、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する(1分ごとに取り出して、その都度しっかり混ぜる)。

4. カスタード状になったらラップをぴったりとかけて、冷蔵庫に入れて冷やす。しっかり冷えたら泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、星型の口金をつけた絞り袋に入れておく。

4.シュー生地を作る。ボウルに水とサラダ油を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出したらホットケーキミックスを加えて木べらでよく混ぜ、さらに1分加熱し、よく混ぜる。

5. 溶き卵を三回に分けて入れ、その都度よく混ぜたら、丸口金をつけた絞り袋に入れる。

6.クッキングシートをしいた天板に(5)を直径5cmほどの大きさに絞り、指先を水で濡らして、先端を丸く整える。

7. 200°Cのオーブンで20分焼く。その後、180˚Cに下げて10分焼き、さらに電源を切って余熱で10分おく。オーブンから取り出して半分にスライスする。

8.シューの下側に抹茶カスタードを絞り、あんこをのせる。星型の口金をつけた絞り袋に入れた生クリームを絞り、シューの上側をのせる。粉砂糖をふりかけたら、完成!

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キャラメルスモアマフィン

6個分

材料:

ホットケーキミックス 100g

卵 1個

無塩バター 30g

キャラメル 6個

牛乳 大さじ1

マシュマロ 適量

キャラメルソース 適量

作り方:

1.オーブンは170℃に予熱しておく。

2.ボウルにバター、キャラメル、牛乳を入れ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、取り出してなめらかになるまでかき混ぜる。

3.(2)に卵、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

4.マフィン型に溶かしバター(分量外)を塗り、(3)を7分目まで流し入れる。170℃のオーブンで8分焼く。

5.取り出してマシュマロをのせ、焼き目がつくまでさらに8分ほど焼く。

6.粗熱を取り、キャラメルソースをかけたら、完成!

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なんちゃってクロワッサン

4個分

材料:

ホットケーキミックス 150g

バター(1cm角切り) 40g

牛乳 60ml

板チョコレート(ひと口大に割る) 1枚

溶かしバター 適量

溶き卵 1個分

グラニュー糖 適量

作り方:

1.オーブンは180℃に予熱しておく。

2.ボウルにバター、ホットケーキミックスを入れて、指で潰しながら混ぜる。

3.牛乳を加えて、まとまるまで手でこねる。生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。

4.打ち粉(分量外)を振った台に生地をのせ、めん棒で3mm厚さの長方形に伸ばし、二等辺三角形になるように切る。

5.刷毛で溶かしバターを塗り、三角形の底辺側にチョコレートを乗せてくるくると巻いていく。

6.クッキングシートを敷いた天板に並べ、表面に刷毛で溶き卵を塗り、グラニュー糖をまぶす。

7.180℃に予熱したオーブンで20-25分、こんがりと焼いたら、完成!

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チーズシフォンケーキ

マグカップ1個分

材料:

卵 1個

ホットケーキミックス 大さじ3

砂糖 大さじ1

スライスチーズ 1枚

牛乳 大さじ1

ホイップクリーム 適量

クッキーアンドクリーム(砕く) 1枚

作り方:

1.マグカップにスライスチーズをちぎり入れ、牛乳を加える。ラップをかけずに600Wの電子レンジで30秒加熱し、チーズが溶けるまで混ぜる。

2.(1)に卵、砂糖、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

3.ホイップクリーム、砕いたビスケットをトッピングしたら、完成!

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クレームブリュレドーナッツ

4個分

材料:

■ドーナツ

ホットケーキミックス 150g

卵 1個

牛乳 50ml

砂糖 15g

■カスタードクリーム

牛乳(室温に戻しておく) 200ml

卵黄 2個

砂糖 大さじ2

薄力粉 大さじ2

バニラエッセンス 数滴

グラニュー糖 適量

作り方:

1.カスタードクリームを作る。ボウルに卵黄、砂糖を入れてすり混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する(1分ごとに取り出してよく混ぜる)。表面にぴったりとラップをし、冷蔵庫で冷やす。

2.ドーナツを作る。ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。口金の付いた絞り袋に入れる。

3.クッキングシートを10cm四方に切り、(2)をリング状に絞り出す。

4.160℃に熱した揚げ油に、(3)の紙を下にしてそっと入れる。きつね色になったら油を切ってバットに取り出す。

5.(1)のカスタードクリームを泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、絞り袋に移してドーナツの穴に絞り出す。

6.表面のクリームを平らにならし、グラニュー糖をまぶす。バーナーで焦げ目がつくまで焼いたら、完成!

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チョコバナナパンケーキ

20cmフライパン1枚分

材料:

ホットケーキミックス 100g

ココアパウダー 大さじ1

バナナ(小) 2本

卵 1個

牛乳 80ml

バター 10g

グラニュー糖 適量

作り方:

1.バナナは半分を1cm幅の輪切りにし、残りをボウルに入れてフォークの背で潰す。

2.ボウルに卵、牛乳を加えて混ぜ、潰したバナナ、ホットケーキミックス、ココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。

3.フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら(2)の生地を流し入れて蓋をしめ、2−3分焼く。

4.(1)の輪切りバナナをのせ、表面にふつふつと気泡が出てきたら、全体にグラニュー糖をまぶす。

5.裏返して蓋をしめ、さらに3-4分ほど、裏面がカリッとなるまで焼いたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳