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巻いて楽しい♪くるくるレシピ7選

くるくる可愛い♡

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いつもの料理をくるくる巻くだけで、見た目がとってもキュートになります♫

お弁当のおかずやパーティーのメニューにすれば、目を引くこと間違いなし!

コツをつかめばとっても簡単!ぜひ作ってみてくださいね♫

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巻いて楽しい♪くるくるレシピ7選

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肉汁あふれる…!ハムとチーズのミートロール

材料:

牛ひき肉 1kg

卵 2個

パン粉 1カップ

塩 小さじ2

コショウ 小さじ1

ガーリックパウダー 大さじ1

ハム 4-6枚

スライスチーズ 6枚

ほうれん草 1カップ

ベーコン 12枚

作り方

1.オーブンは180 ℃に予熱しておく。

2.ボウルに牛ひき肉、卵、パン粉、塩、コショウ、ガーリックパウダーを入れて、肉が白っぽくなるまでよくこねる。

3.天板にアルミホイルをしいて(2)を均等に広げる。ハムとチーズを並べてほうれん草をのせ、手前から奥に向かってきつく巻いて、アルミホイルをはがす。

4.再び天板にアルミホイルを敷いて、ベーコンを少しずつ重ねながら並べ、(3)をのせて巻く。

5.アルミホイルをつけたまま180℃のオーブンで25分焼く。

6.アルミホイルを取ってうら返し、オーブンを260℃に上げる。

7.ベーコンに焼き色がつくまで焼いたら、完成!

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チーズたっぷり!さっくさくピザロール

材料:

6-8人分

<ピザロール>

ピザ生地 1本分

ペパロニ 約30枚

サラミ 約30枚

スライスモッツァレラチーズ(半分に切る) 8枚

ピザ用モッツァレラチーズ 1カップ

ロースト赤パプリカ(ひと口大)1/2カップ

唐辛子フレーク 小さじ1

オレガノ 小さじ1

<ガーリックバター>

溶かしバター 50g

にんにく(みじん切り)2片

パセリ(みじん切り)大さじ2

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

ピザソース 適量

1. 小麦粉をうすく振った天板にピザ生地を広げ、周囲に3cmほど余白を残して、ペパロニ、スライスモッツァレラチーズ、サラミを交互に並べる。

2. ロースト赤パプリカをのせ、ピザ用モッツァレラチーズ、唐辛子フレーク、オレガノをふり、端からゆっくり巻く。

3ガーリックバターを作る。ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ、ハケなどを使って(2)の全面に塗る。

4.200℃に予熱したオーブンに入れ、きつね色になるまで(約15-20分)焼いたら完成!好みの大きさに切り分けて、ピザソースをつけていただく。

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いつものおせちに一工夫!伊達巻ロール

25×16cmのバット1枚, 2-3人分

材料:

<伊達巻>

はんぺん 1枚(100g)

砂糖 大さじ4

溶き卵 5個

めんつゆ 大さじ1

だし 大さじ2

塩 ひとつまみ

<酢飯>

ごはん 1合

酢 大さじ1

砂糖 大さじ1

塩 小さじ1/2

焼きのり(伊達巻の大きさに合わせて切る)2/3枚

きゅうり(棒状に切る) 1/2本

サーモン (棒状に切る)80g

ナチュラルチーズ(棒状に切る)30g

作り方

1. オーブンは200度に予熱しておく。

2. 伊達巻を作る。砂糖、溶き卵、めんつゆ、だし、塩をハンディブレンダー(またはミキサー)でなめらかになるまで攪拌する。

2. バットにオーブンシートをしき、(2)を流し入れて200℃のオーブンで10分焼く。その後180℃に下げて5分焼く。焼きあがったらすぐにオーブンシートをはがしておく。

3. 酢飯を作る。酢、砂糖、塩を混ぜ合わせて温かいご飯に回し入れ、切るように混ぜる。

4. 巻きすの上にラップをしき、のりをしいて、その上に酢飯を敷き詰める。ラップをかぶせてうら返し、のりの上のラップをはがす。手前側にサーモン、きゅうり、チーズを格子状になるように置き、巻きすを使って巻く。

5. 巻きすの上にラップをしく。(2)の伊達巻をのせて、(4)が芯になるように巻いたら、完成!

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チーズがとろける♪ スタッフド・ステーキロール

6個分

材料:

なたね油 大さじ2

にんにく(みじん切り)大さじ3

玉ねぎ(みじん切り)2個

マッシュルーム(スライス)250g

塩 大さじ1/2

コショウ 大さじ 1/2

牛フランクステーキ肉 900g

ほうれん草 110g

プロヴォローネ・チーズ 9枚

*スライスチーズでも代用可

作り方:

1. スキレットに油をひいて中火にかける。にんにく、玉ねぎ、マッシュルームを加えて15-20分ほど炒める。玉ねぎが飴色になったら皿などに取り出す。

2. 牛肉をまな板に広げ、両面に塩コショウをふる。(1)をのせて広げる。ほうれん草、プロヴォローネ・チーズを重ね、手前からきつめに巻く。つまようじで固定し、6等分に切り分ける。

3. オーブンは180℃に予熱しておく。

4. スキレットに油をひいて、(2)を並べて焼く。片面を1〜2分、うら返して1分焼く。

5.180℃のオーブンで10-15分焼いたら、完成!最後につまようじをはずす。

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おつまみにどうぞ!チキンロールのピリ辛てりやき

4人分

材料:

■たれ

しょうゆ 240ml

チリソース 80ml

にんにく(みじん切り)4片

はちみつ 100g

スイートチリソース 大さじ4

鶏むね肉 680g

オリーブオイル 大さじ2

玉ねぎ(粗みじん切り)1/2個

赤パプリカ(粗みじん切り)2個

ベビーほうれん草 2カップ

作り方

1. バットにたれの材料を入れてよく混ぜ合わせ、半量を別の容器に入れてよっておく。

2. 鶏むね肉を観音開きにして厚さを均等にし、クッキングシートをかぶせて、肉たたきを使って厚さ0.8cmほどまで薄くのばしたら、(1)に浸して2時間〜一晩浸けておく。

3. フライパンにオリーブオイルの半量を入れて中火で熱し、にんにくを入れて30秒ほど炒める。香りが立ったら玉ねぎとパプリカを加えて、しんなりするまで炒める。

4. (2)の鶏むね肉の汁気を切ってまな板の上に広げ、(3)とほうれん草をのせて端から巻く。巻き終わりを爪楊枝などで留めて、半分に切り分ける。

5. フライパンに残りのオリーブオイルを入れて中火で熱し、(4)を並べて両面を6分ずつ焼く。全体に火が通ったら皿などに取り出す。

6. そのままのフライパンにとっておいたたれを入れ、とろみがつくまで3分ほど煮詰める。(5)にかけたら、完成!

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レンジで簡単!とろけるチーズのスティックお好み焼き

4本分

材料:

■はし巻き

キャベツ(千切り) 200g

卵 1個

薄力粉 110g

水 100ml

かつお粉 小さじ1

ピザ用チーズ 200g

■トッピング

お好み焼きソース

マヨネーズ

かつお節

青のり

作り方

1. ボウルにキャベツを入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱する。

2. ボウルに卵、薄力粉、かつお粉、水を入れてよく混ぜる。なめらかになったら、(1)のキャベツを加えて混ぜる。

3. ラップを引いた丸皿の上に(2)の1/4量を流し込む。ピザ用チーズを散らし、その上にラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱する。

4. 加熱した(3)の端にわりばしを挟み、ラップごとくるくると巻く。最後にラップの上からぎゅっと締めつける。

5. お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけたら、完成!

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ワインのおともに!なすのチーズロール焼き

材料

13人分

なす 2個

リコッタチーズ 2カップ(500g)

ピザ用モッツァレラチーズ 1カップ(100g)

ピザ用パルメザンチーズ 1/2カップ(55g)

バジル 1/4カップ(10g)、みじん切りにしておく

卵 1個

こしょう

マリナラソース 1カップ(260g)

作り方

1.オーブンを175度に予熱しておく。

2.なすのヘタと下の部分を切り落としてから、縦に0.5cmの厚さにスライスして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

3.なすの両面に塩を振り、水気が出るまで20分置く。

4.出てきた水分をペーパータオルで拭いたら、こしょうを振る。

5.柔らかくなるまで、20分オーブンで焼く。

6.なすを焼いている間に、中くらいのボウルにリコッタチーズとモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、バジル、卵を入れて混ぜておく。

7.なすをオーブンから出したら、オーブンの温度を200度に上げておく。

8.スライスしたなす1枚につき、(6)を大さじ2ずつ乗せて巻く。

9.28cm×43cmの天板に、マリナラソースの半量を入れ、その上に(8)のチーズを巻いたなすを置き、残りのマリナラソースを上からかける。

10.上にバジルとパルメザンチーズを散らす。

11.チーズが溶けて黄金色になるまで、25分オーブンで焼いたら完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳