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Posted on 29 nov. 2017

Seuls les pros de la cuisine sauront identifier toutes ces herbes et épices

Votre vie est-elle fade et sans goût ?

  1. Où se trouve la cardamome :

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    Bonne réponse! 
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    La cardamome est la cosse d'un groupe de plantes liées au gingembre. Elle possède un goût poivré et aromatique et est utilisée tant dans les recettes sucrées que dans les recettes salées.

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  2. Où se trouvent les graines de carvi :

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    Bonne réponse! 
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    Les graines de carvi ont un goût semblable à celui de l'anis. Ce goût est très fort, et elles sont souvent utilisées pour faire du pain.

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  3. Où se trouvent les graines de fenouil :

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    Les graines de fenouil sont les graines aromatiques de la plante pendant sa floraison. Elles ont une saveur forte semblable à celle de la réglisse, et peuvent être utilisées entières ou moulues.

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  4. Où se trouve le basilic sec :

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    Bonne réponse! 
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    Le basilic séché est utilisé pour ajouter un goût fort et herbacé à des plats comme les sauces et les ragoûts.

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  5. Où se trouvent les graines de moutarde :

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    Bonne réponse! 
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    Les graines de moutarde ont un goût âcre qui s'intensifie lorsqu'elles sont chauffées, et peuvent être utilisées entières ou moulues.

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  6. Où se trouve le romarin séché :

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    Bonne réponse! 
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    Le romarin séché est composé des feuilles de la plante de romarin (pas les tiges), et il est couramment utilisé dans les soupes et les ragoûts.

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  7. Où se trouvent les graines de poivre du Sichuan :

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    Bonne réponse! 
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    Les graines de poivre du Sichuan sont l'enveloppe d'un arbuste, et pas la graine de poivre en tant que telle. Elles ont un arôme parfumé.

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  8. Où se trouve la noix de muscade :

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    Bonne réponse! 
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    La noix de muscade est la graine parfumée de l'arbre appelé muscadier.

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  9. Où se trouve le piment de la Jamaïque :

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    Bonne réponse! 
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    Le piment de la Jamaïque est composé des baies séchées d'un arbre.

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  10. Où se trouve le poivre noir :

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    Le poivre noir est une liane cultivée pour ses baies, dont les épices sont utilisées pour assaisonner presque tout.

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Ce post a été traduit de l'anglais.