1. Le fromage existait avant l'invention de l'écriture.
2. Certains scientifiques pensent que manger régulièrement du roquefort aide à vivre plus longtemps.
3. Produire 500g de fromage demande cinq kilos de lait!
4. À une époque, une loi de l'État américain du Wisconsin obligeait les restaurants à servir du fromage avec chaque repas.
5. Une étude de 2005 a montré que manger du fromage 30 minutes avant de se coucher aidait à mieux dormir.
6. Il existe environ 2000 variétés de fromages. (Merci, dieux du fromage.)
7. La reine Victoria (1819–1901) avait reçu le cadeau de mariage le plus génial qui existe: une meule géante de cheddar qui pesait plus de 500 kilos.
8. Le plus grand et plus lourd fromage jamais produit pesait 26 tonnes et faisait 10 mètres de long.
9. Une étude de 2015 suggère que les trous de l'emmental sont peut-être causés par des particules de foin tombées dans les seaux de lait.
10. Selon une légende ancienne du fromage, le fromage bleu aurait été inventé par un jeune garçon, qui mangeait un sandwich près d'une grotte. Il aurait soudain aperçu une jolie fille et aurait abandonné son déjeuner pour lui courir après. En revenant quelques jours plus tard, il aurait retrouvé le sandwich recouvert de moisissures mais décida de le manger quand même.
11. Les meules de fromage existent pour une raison: on pouvait ainsi les transporter en les faisant rouler plutôt qu'en les portant.
Ce post a été traduit de l'anglais.
CORRECTION
Le fromage à trous est en fait de l'emmental. Une première version de cet article le confondait avec du gruyère. Merci à nos lecteurs-ices suisses de nous l'avoir signalé!