El secreto del perfecto sándwich de queso es ligeramente horripilante

Esto o mejorará por mucho tu vida o la ARRUINARÁ por completo. Lo siento, no lo siento.

Malas noticias para los que odian la mayonesa.

Emily Fleischaker / BuzzFeed

Los expertos dicen que ESTOS son los ingredientes necesarios para hacer el Mejor Sándwich de Queso Derretido del Mundo.

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Los expertos en este caso son los de la revista Bon Appétit, para quienes el mejor sándwich de queso derretido del mundo necesita pan blanco, mantequilla sin sal, queso americano y sí... MAYONESA.

Actualización: Bon Appétit no pide específicamente queso Kraft, pan Wonder o mayonesa Hellmann's (ellos probablemente hicieron su propia mayonesa desde cero, porque saben lo que les espera). La presencia de estas marcas en la foto fue una decisión unilateral hecha por uno de las autores de esta publicación, a quien le avergüenza admitir que hace el 99% de sus compras en una pequeña bodega en NYC.

ADIVINA QUÉ ES CRUJIENTE Y DELICIOSO.

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Será mejor que lo pruebes antes de comenzar a mirarlo mal.

Actualización: Sabe delicioso, pero también es probable que sepa como el sándwich de queso derretido que comías cuando eras niño y que nunca supiste cómo recrear.

1. Esparce mayonesa en dos tajadas de pan blanco.

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2. Derrite mantequilla en una sartén antiadherente.

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Debe estar a fuego medio. No súper alto, pero no demasiado bajo o tardarás horas en hacer el sándwich. Quieres tostarlo, pero no quemarlo.

3. Coloca una de las tajadas de pan en la mantequilla derretida con el lado con mayonesa hacia abajo.

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4. Coloca queso americano encima.

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Bon Appétit recomienda colocar cuatro quesos. Si tienes la paciencia necesaria como para retirar cuatro quesos de esos endemoniados plásticos, lo que equivale a encontrar el extremo de la cinta adhesiva cuatro veces seguidas, bien por ti. Ya estás ganando. En este punto, BA también añade pimienta negra recién molida, lo que es súper elegante (y probablemente delicioso), pero nosotros no lo hicimos.

Coloca la otra tajada de pan encima, con el lado con mayonesa hacia arriba.

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Cocina por tres o cuatro minutos hasta que la tajada inferior esté dorada y perfecta.

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¡VOLTEA Y ADMIRA ESA HERMOSA TOSTADA!

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....e inmediatamente añade más mantequilla a la sartén.

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Luego, retira tu perfecto sándwich de queso derretido de la sartén y colócalo en un plato.

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Te diríamos que lo pusieras directamente en tu boca, pero está demasiado caliente y todo el mundo sabe que cortarlo es la mejor parte. La receta de Bon Appétit también dice que "después de rigurosas pruebas científicas, determinamos que los sándwiches cortados por la mitad en diagonal realmente saben mejor”.

MIRA ESE PUENTE DE QUESO. MIRA ESE PAN.

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Tan crujiente. Tan hermoso.

Gracias, mayonesa.

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