Cette bombe napolitaine au brownie va épater vos convives
Sous ce dôme de douceur se cachent de multiples surprises !
Bombe napolitaine au brownie
Pour 12 personnes
INGRÉDIENTS
2 sachets de préparation pour brownie
160 ml d'huile végétale
2 œufs
1,5 l de glace à la fraise ramollie
1 l de glace à la vanille ramollie
1/2 l de glace au chocolat ramollie
Cacao en poudre
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Mélangez un sachet de préparation pour brownie, la moitié de l'huile, 85 ml d'eau et un œuf en remuant juste assez pour les incorporer.
3. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, et répartissez-le uniformément à l'aide d'une spatule.
4. Répétez l'opération avec la seconde préparation pour brownie et enfournez les deux plaques 13 à 15 minutes. Retirez du four et laissez refroidir.
5. Coupez un des brownies en deux dans le sens de la longueur, puis en 8 rectangles égaux. Coupez 4 de ces rectangles en diagonale pour obtenir 8 triangles et 4 rectangles en tout.
6. Tapissez un grand bol de film alimentaire et disposez les morceaux de brownie à l'intérieur, de manière qu'ils en recouvrent le fond et les parois.
7. Appuyez fermement dessus, en insistant sur les parois pour créer une sorte de «coque» en brownie. Assurez-vous qu'il n'y a pas de trous.
8. Étalez la glace à la fraise sur cette coque et lissez-la avec une spatule.
9. Recouvrez-la de film alimentaire et pressez dessus lentement à l'aide d'un bol pour que la glace remonte sur les côtés. Mettez au congélateur pendant 3 heures (avec le second bol).
10. Retirez le bol et le film alimentaire. Recommencez l'opération avec la glace à la vanille. Recouvrez-la de film alimentaire et pressez dessus avec un petit bol afin que la glace à la vanille remonte sur les bords et masque la glace à la fraise. Remettez 2 heures au congélateur.
11. Dans l'autre brownie, découpez un disque ayant la circonférence du grand bol. Il sera placé sur les couches de glace et formera la base sur laquelle la bombe sera renversée.
12. Retirez le petit bol et le film alimentaire de la couche de glace à la vanille durcie, puis garnissez le creux de glace au chocolat. Posez le disque de brownie dessus.
13. Appuyez sur le disque pour le mettre en place, en soudant les bords. Laissez cette bombe 1 heure au congélateur.
14. Retournez la bombe sur un plat de service. Attendez 1 ou 2 minutes pour ôter le bol.
15. Quand il se soulève facilement, démoulez la bombe et saupoudrez-la de cacao.
16. Régalez-vous !
Ce post a été traduit de l'anglais.