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33 astuces qui vous feront gagner du temps en cuisine

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1. Pour savoir si un avocat est mûr, il suffit d'enlever la tige et de vérifier la couleur sur la base du fruit.

Si la base est jaune ou verte, vous pouvez y aller. Si elle est marron, l'avocat est trop mûr. (Si elle ne s'arrache pas facilement, il n'est pas assez mûr.)
babyaribaaruba sterck / Via youtube.com

Si la base est jaune ou verte, vous pouvez y aller. Si elle est marron, l'avocat est trop mûr. (Si elle ne s'arrache pas facilement, il n'est pas assez mûr.)

2. Vous voulez hacher des herbes aromatiques? Utilisez une roulette à pizza!

melissalonie / Via xenlife.com.au

3. Impressionnez vos invités avec des glaçons parfaitement transparents, en les faisant avec de l'eau bouillante.

4. Utilisez un coupe-pomme pour faire des frites de pommes de terre en un clin d'œil.

5. Si vous cassez un œuf sur une surface plane, comme un plan de travail, au lieu de le faire sur le côté, il se fendra plus nettement.

Lauren Zaser / BuzzFeed

6. Vous pourrez récupérer les morceaux de coquille plus facilement si vous avez les doigts mouillés.

7. Voici le temps de cuisson des œufs en fonction de comment vous les aimez:

8. Vous pouvez aussi faire un truc complètement fou en cuisant vos œufs AU FOUR. Ça prend un peu plus de temps (30 minutes à 180°C), mais la texture de votre œuf dur sera bien plus crémeuse —et l'odeur sera beaucoup moins présente.

Au fait, un moule à muffins est l'ustensile idéal pour cuire vos œufs au four.

9. Si vous avez l'esprit ailleurs et que vous laissez l'eau de vos pâtes déborder, il vous suffira de poser une cuillère en bois sur la casserole.

Chad King / Via youtube.com

10. Munissez-vous d'un petit verre avec un peu d'eau pour enlever la coquille de vos œufs durs plus rapidement et facilement.

MicahMedia / Via youtube.com

Voyez comment vous y prendre sur cette vidéo.

11. Si cette astuce vous procure trop de sensations, vous pouvez aussi verser une ½ cuillère à café de bicarbonate de soude dans l'eau bouillante. L'œuf cuit perdra sa coquille très facilement.

12. Vous rangez vos couteaux dans un bloc? Disposez-les avec la lame vers le haut, ils s'émousseront moins vite.

Robynmac / Getty Images

13. Voici une astuce pour peler une mangue sans en mettre partout:

https://www.youtube.com/watch?v=56FtHRnttmw
https://www.youtube.com/watch?v=56FtHRnttmw

14. Et voici comment équeuter les fraises en toute élégance et simplicité:

FoodBeast / Via youtube.com

15. Si vous filmez la queue de vos bananes, elles dureront trois à cinq jours de plus.

16. Mettez une pomme avec vos pommes de terre pour qu'elles ne germent pas.

17. Ça a l'air complètement fou, mais versez un peu de sel et/ou de cannelle dans votre café moulu avant de le faire.

Le sel permet de limiter l'amertume du café et la cannelle vous changera complètement la vie.

18. Ok, revenons à notre avocat. Voici une astuce d'une simplicité enfantine pour retirer ce noyau récalcitrant.

19. Et pendant que vous y êtes, découpez-le directement dans sa peau et retirez les morceaux parfaitement taillés à la cuillère.

20. Et si vous souhaitez les conserver, installez-les confortablement avec une tranche de citron pour qu'ils ne s'oxydent pas.

21. Coupez les tomates cerises et autres fruits et légumes de petite taille en une fois en les maintenant entre deux assiettes.

Suzelle DIY / Via youtube.com

22. Vous souhaitez réchauffer des restes au micro-ondes? Disposez un verre d'eau à moitié plein à l'intérieur afin d'empêcher vos aliments de sécher.

23. Oh, et aussi, voici une technique pour couper une pastèque sans se prendre la tête:

DaveHax / Via youtube.com

24. Je me demande pourquoi ça nous a pris autant de temps de trouver cette astuce, mais il est extrêmement facile de découper un poivron sans avoir des graines partout:

PowerPuff / Via imgur.com

25. Voici une façon de faire une omelette qui vous facilitera la vie:

26. Ajoutez un peu de fécule de maïs à vos œufs brouillés. Quand vous les brouillerez, ils auront une texture vraiment moelleuse en un clin d'œil.

Retrouvez tous les détails ici.
ladyandpups.com

Retrouvez tous les détails ici.

27. À propos d'œufs, n'oubliez pas la mère de toutes les astuces culinaires:

Omoshiroi1 / Via imgur.com

28. Mais à vrai dire, celle-ci marche beaucoup mieux:

imgur.com

(C'est encore plus efficace avec les doigts mouillés.)

29. Pour vérifier l'état de fraîcheur d'un œuf, plongez-le dans l'eau:

L'œuf de gauche est très frais, celui du milieu a une semaine et celui de droite a environ trois semaines.
xenlife.com.au

L'œuf de gauche est très frais, celui du milieu a une semaine et celui de droite a environ trois semaines.

30. Faites cuire vos pâtes ou votre riz avec du bouillon pour qu'ils aient plus de goût.

thekitchn.com / Via kitchn

31. Pour attendrir votre viande avant de la cuire ou de la faire sauter, servez-vous de bicarbonate de soude.

32. Mettre des glaçons dans du vin, c'est écœurant, surtout quand ils fondent et rendent le vin aqueux. Mettez des grains de raisin congelés à la place.

33. Vous êtes à la recherche du sandwich idéal? Toastez deux tranches de pain dans la même fente du grille-pain pour obtenir un pain parfaitement croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. (Mais faites attention à ne pas vous brûler!)