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5 façons de faire des ailes de poulet comme aux US

Et comment préparer des sauces ~de feu~.

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Voici des consignes simples pour les préparer ~à l'américaine~, et plusieurs déclinaisons de sauces faciles à tester chez vous.

1. Préparer les wings de poulet comme aux US.

Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

Pour faire cuire vos ailes de poulet au four, vous aurez besoin d'ailes de poulet, de 20 grammes de levure chimique, d'une cuillère à café d'ail en poudre et d'une cuillère à soupe de paprika.

2. Réaliser une sauce façon Buffalo.

Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

Pour réaliser la sauce classique des «hot wings», munissez-vous de sauce piquante et de beurre fondu. Prévoyez 2 tiers de sauce piquante pour 1 tiers de beurre fondu.

3. Réaliser une sauce miel et sriracha.

Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

Pour cette version, mélangez une dose de sriracha, une dose de miel, une cuillère à soupe de vinaigre blanc et quelques gouttes d'huile de sésame.

Instagram: @pharrell_arot / Via instagram.com

Passez les ailes de poulet encore chaudes dans la sauce et servez immédiatement avec des graines de sésame et un brin de coriandre ciselé.

4. Réaliser une version barbecue.

Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

Pour les palais les moins aventureux, vous pouvez réaliser une sauce moins épicée en mélangeant de la sauce barbecue et un trait de vinaigre blanc.

5. Réaliser une sauce au bleu pour accompagner les ailes de poulet.

Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

Afin d'éteindre le feu des ailes de poulet épicées, préparez une sauce très simple au bleu. Vous aurez besoin de 20 centilitres de crème fraîche épaisse, d'un morceau de bleu et d'un quart de fenouil. Vous pouvez remplacer le fenouil par du céleri.

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