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Une recette de dessert facile qui change de la bûche pour Noël

Marre de la bûche au double beurre? On a du léger et du frais.

Publié le

1. Réaliser une crème glacée à la cannelle.

Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

Pour cette recette de crème glacée à la cannelle sans sorbetière, vous aurez besoin de 60cl de crème fleurette, d'une boite de lait concentré sucré (397gr), de deux cuillères à café de cannelle en poudre et d'une dizaine de petits speculoos.

Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

Commencez par fouetter les 60cl de crème fleurette dans un saladier. Si vous n'utilisez pas de robot, assurez-vous que votre crème et vos ustensiles soient les plus froids possible avant de démarrer.

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2. Réaliser une crème glacée mandarine / chocolat blanc.

Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

Pour cette recette de crème glacée sans sorbetière, vous aurez besoin de 60cl de crème fleurette, d'une boîte de lait concentré sucré (397gr), de 100gr de chocolat blanc et de 2 mandarines non traitées.

Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

Comme pour la crème glacée à la cannelle, commencez par fouetter 60cl de crème fleurette puis incorporez le lait concentré. Râpez ensuite les zestes de deux clémentines.

Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

Découpez grossièrement le chocolat blanc pour réaliser des pépites et versez le dans la préparation, mélangez une dernière fois. Placez dans une boîte fermée au congélateur pour plusieurs heures.

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