13 anecdotes sur les fruits à connaître avant que vous ne sucriez les fraises

Presque tous les fruits que nous connaissons sont soit clonés soit hybrides.

1. Le kiwi contient plus de vitamine C que les oranges.

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Mais les oranges en contiennent beaucoup aussi.

2. Vous pouvez utiliser des fibres de bananier pour fabriquer du papier et des tissus.

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Un tissu fait de fibres de banane appelé «bashofu» est fabriqué au Japon, sur l'île d'Okinawa, depuis des siècles. Entièrement biodégradable, c'est un tissu qui demande bien moins d'eau et d'énergie à fabriquer que le coton ou la soie.

3. Les tomates sont les fruits les plus consommés au monde.

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Ça n'a rien de surprenant. La tomate est un fruit, sur le plan botanique tout du moins, et à quelle fréquence cuisinez-vous sans ajouter une boîte de tomates hachées ? 170 millions de tonnes cubes de tomates sont produites chaque année, soit 56 millions de plus que le deuxième fruit le plus populaire, la banane.

4. Les bananes sont naturellement un peu radioactives.

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C'est parce que le potassium qu'elles contiennent est un isotope radioactif. Mais pas de soucis, la quantité de radiation que vous recevez en mangeant une banane est mineure. Si vous deviez manger une banane par jour pendant toute l'année, vous seriez quand même sous le seuil légal fixé par la Communauté européenne de l'énergie atomique.

5. Les bananes telles que nous les connaissons aujourd'hui sont le fruit de milliers d'années de culture par l'être humain ; la plupart des bananes sauvages ne sont pas comestibles.

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Il y a deux espèces de bananes sauvages, celle que vous voyez ci-dessus n'est pas comestible à cause des graines à l'intérieur, et les deux espèces sont très petites. Grâce à des milliers d'années de croisements et de cultures, l'être humain a réussi à créer les bananes que nous avons aujourd'hui.

6. Les rosiers produisent des fruits : les gratte-culs !

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Elles servent à fabriquer tout un tas de choses, y compris du thé, des confitures, des huiles et même des soupes, et vous pouvez même les manger crues.

7. Les ananas sont composés d'un groupe de fruits produits par plusieurs fleurs.

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8. Les grenades contiennent en général quelques centaines de graines dans un seul fruit, ce qui explique pourquoi ce fruit est souvent associé à la fertilité dans la mythologie.

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Parce qu'avec un seul fruit, on peut faire pousser bien plus d'arbres.

9. D'après un mythe hawaïen, le fruit de l'arbre à pain pousse des testicules d'un homme décédé. La légende raconte qu'une fois que ceux qui en consommaient apprenaient d'où ces fruits étaient issus, ils vomissaient, répandant ses graines dans l'archipel.

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10. Si vous faites pousser un pommier avec un pépin, il se peut qu'il ne produise aucun fruit, et si c'est le cas, il ne ressemblera en rien à la pomme qui vous a donné ces pépins.

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Les pommes sont des hybrides génétiques et produisent de nouvelles informations génétiques sur leurs semis, ce qui explique pourquoi les pépins d'une pomme ne produiront pas de fruits semblables à ceux de son parent. La plupart des pommiers sont créés en utilisant la greffe (en coupant un arbre existant et en le laissant pousser dans un autre arbre), donc toutes les pommes commerciales sont essentiellement des clones plutôt que des frères et sœurs.

11. Et chaque pomme Granny Smith est un clone de la Granny Smith originelle.

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12. Certains producteurs de cerises louent des hélicoptères et les font survoler leurs cerisiers après la pluie.

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Après la formation et la maturation des cerises, l'eau de pluie peut s'accumuler dans les petits creux de la partie supérieure des fruits. Les cerises absorbent alors l'excès d'eau qui peut les faire se fendre, se fissurer ou éclater. Certains producteurs louent des hélicoptères pour survoler leurs plantations après toute pluie et faire en sorte que l'excès d'eau des cerisiers soit emporté par le vent.

13. Enfin, certaines personnes ne considèrent pas que les figues soient véganes car il arrive souvent que les figues digèrent des guêpes.

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La guêpe du figuier se reproduit en pondant des œufs dans la fleur de la figue tournée vers l'intérieur. Elle pondra ensuite consciencieusement et mourra à l'intérieur de la fleur ; les œufs écloront, les mâles se reproduiront avec les femelles et mâchonneront un trou dans la fleur à travers lequel les femelles s'échapperont (car les mâles n'ont pas d'ailes). Normalement, les fleurs dans lesquelles les guêpes pondent leurs œufs ne donnent pas les fruits que nous mangeons. Il arrive cependant que la guêpe ponde ses œufs dans le mauvais type de fleur, où elle ne peut ni pondre ses œufs ni s'en échapper, et elle est finalement digérée par les enzymes le temps que la fleur se transforme en fruit.

Ce post a été traduit de l'anglais.