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13 Técnicas básicas de cocina que todos deberían saber

Es más fácil de lo que crees. (¡Con vídeos!)

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4. Cocinar una olla de pasta:

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Llena una olla con agua. Hiérvela (y asegúrate que esté realmente HIRVIENDO). Añade un puñado de sal para que tu agua sea agradable y ~salada~. Agrega la pasta. Comprueba después de aproximadamente 8 minutos de cocción: prueba la pasta para asegurarte de que esté tan firme o blanda según sea tu gusto.

No tienes que usar una olla gigante como esta, pero asegúrate de usar una que sea lo suficientemente grande para que la pasta se mueva en el agua. De lo contrario, podría pegarse a sí misma. Mira el vídeo completo aquí y aprende como medir las porciones perfectas de espagueti aquí .

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7. Cocinar una cebolla hasta que esté transparente:

El truco es: ¡Sobre todo dejarlas sólas, revolviendo sólo cada minuto o dos! Tú sabrás que estarán listas cuando estén ligeramente transparentes, como en la foto de arriba. Mira el vídeo completo aquí .

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