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Cette recette de pâtes au pesto et aux légumes avec juste cinq ingrédients est un délice

L'Italie à la maison.

Publié le

Pâtes au pesto et aux légumes avec juste cinq ingrédients

Voici la marche à suivre en vidéo

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INGRÉDIENTS

Pour 3 à 4 personnes

1 tête de brocoli en petits bouquets

350 g de rigatonis

100 g de tomates séchées au soleil

150 g de pesto frais

50 g de parmesan râpé

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Du sel, à votre convenance

Du poivre, à votre goût

PRÉPARATION

1. Séparez la tête du brocoli en petits bouquets, enduisez-les d'huile d'olive, de sel et de poivre. Faites-les rôtir au four pendant 20 minutes à 180 °C.

2. Faites cuire les rigatonis dans de l'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez un peu de l'eau des pâtes.

3. Mettez les pâtes dans la casserole avec environ 50 ml de l'eau des pâtes. À feu doux, ajouter les tomates, le brocoli, le pesto et le parmesan, et remuez jusqu'à ce qu'ils forment un mélange homogène et que le fromage ait fondu.

4. Bon appétit!

Ce post a été traduit de l'anglais.