13 Maneras asombrosas de utilizar requesón

Es básicamente un arma para hacer de tu comida algo impresionante.

1. Primero: Ponlo en un tazón, rocíalo con tu mejor aceite de oliva, añade sal, pimienta, galletas saladas y dalo por terminado.

Lindsay Hunt / BuzzFeed

O llámalo también un aperitivo sofisticado para tu fiesta nocturna que te llevará 10 segundos hacerlo. Lo ideal sería que la sal marina fuera escamosa y que la pimienta molida fuera fresca. Si no tienes galletas saladas, utiliza la cuchara. Que no te dé vergüenza.

2. Mézclalo con espinacas congeladas cocinadas, queso parmesano y un poco de mayonesa para mojar.

Lindsay Hunt / Alice Mongkongllite / BuzzFeed

Normalmente las espinacas en la receta llevan mucha cantidad de queso para untar y mayonesa. Esta receta tiene una base más ligera de requesón, con un toque de parmesano salado y ~solo un poquito~ de mayonesa.

Así se hace la receta para mojar:

1 bolsa de espinacas congeladas y troceadas (283 g) para microondas, siguiendo las instrucciones de la bolsa. Escurre el exceso de agua y mezcla en una taza requesón, queso parmesano y ¼ de taza de mayonesa. Sazónalo con sal y pimienta, y rocíalo con aceite de oliva. Sírvelo con tortilla o papas fritas. Con esto salen 3 tazas.

3. Lleva tu desayuno apacible del domingo al siguiente nivel echándolo en tus huevos revueltos. (El cebollino es opcional. La tostada, no).

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El requesón lleva tus huevos revueltos al siguiente nivel, créenos.

Aquí tienes la receta:

Bate 2 huevos grandes con sal y pimienta en un tazón pequeño. Calienta 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando la mantequilla comience a espumar, baja el fuego.

Añade los huevos y remueve de manera constante con una espátula de goma de 30 segundos a 1 ½ minuto. Cuando la sartén tenga grumos de los huevos y suelte líquido, quita la sartén del fuego y remueve los huevos hasta que estén cocinados durante 30 segundos como mucho.

Sirve los huevos en un plato y echa una cucharada de ¼ de tazón de requesón. Sírvelo con tostadas con mantequilla y luego, si quieres, esparce cebollino troceado. Con esto tienes para 1 ración.

4. Mézclalo con queso para untar, azúcar granulado, pepitas de chocolate y también vainilla para hacer cannoli de forma rápida.

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No puedo cannolicirte lo increíblemente delicioso que está. JAJA, lo siento.

Aquí tienes la receta para saber hacerlo:

Bate 1 tazón de requesón, de queso para untar y de azúcar granulado en un tazón mediano. Échale ⅔ de taza de mini pepitas de chocolate y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Sírvelos con barquillos de helado rotos. Con esto tienes para 4 tazas.

5. Combínalo con fruta asada, granola crujiente y miel para un aperitivo o un postre.

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Los melocotones asados conservan todo lo tierno de una tarta o de un pastel—pero son más saludables. Úntalos de requesón para que capten todo el jugo.

Aquí tienes la receta para hacer los melocotones:

Precalienta la parrilla con una temperatura media-alta. Con una brocha, aplica un poco de aceite de sabor suave (como el vegetal o el de colza) a 4 melocotones cortados por la mitad y luego ponlos en la parrilla hasta que se asen y queden tiernos, de 4 a 5 minutos cada lado. Sírvelos con 1 taza de requesón, ½ taza de granola y un buen toque de miel. Con esto tienes para cuatro raciones.

6. Remuévelo hasta mezclarlo con los espagueti.

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Añade requesón a los espagueti con salsa marinera solo un momento antes de servirlo para los pequeños bocados de intensidad o échalos para hacer la salsa más cremosa.

Aquí tienes la receta para hacer los espagueti:

Cocina 453 gramos de espagueti siguiendo las instrucciones del paquete. Mézclalos en 3 o 4 tazas de tu salsa marinera favorita. Échale una taza de requesón y también albahaca fresca por encima, rocíalo con aceite de oliva y luego sazónalo con sal y pimienta. Con esto tienes para 4 personas.

7. Haz este pastelito aparentemente fácil.

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¿Un pastel en dos minutos? Sí, por favor. Los pasteles de microondas pueden ser difíciles, pero el requesón los hace ligeros y tiernos.

Aquí tienes la receta de cómo hacerlos:

Bate ¼ de taza de harina y de requesón, 1 cucharada de mantequilla derretida, 1 cucharada de jarabe de arce y 1 huevo grande. Pon encima ⅓ de taza de frambuesas. Deja que suba en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos. Espolvoréalo con azúcar granulado y sírvelo al momento. Con esto tienes para 1 persona.

8. Mézclalo con sandía, aguacate y semillas crujientes o nueces para una ensalada refrescante.

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La ensalada de sandía puede parecer rara, pero la fruta ~tan crujiente y fresca~ contrasta perfectamente con el suave aguacate y el requesón.

Aquí tienes cómo hacer la ensalada:

En primer lugar, echa 4 tazas de sandía cortada en 1 taza de requesón, 1 aguacate cortado en cuadraditos y 3 cucharadas de semillas de girasol. Rocíalo con aceite de oliva, sazónalo con sal y pimienta, y échale albahaca fresca al final. Sírvelo al momento. Con esto tienes para 4 raciones.

9, 10, 11, 12 y 13. Haz TOSTADAS

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Puedes untar el requesón en la tostada y ponerle algo encima para una comida sencilla.

Pruébalo con maíz y cebolleta, pesto y tomates o con un huevo frito. También puedes comerlo como postre: ponle fresas y miel por encima o banana y nutella. Consigue las recetas aquí.

P.D. Puede que ya tengas los ingredientes para hacer tu propio requesón. Para aprender cómo se hace, haz clic aquí.

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