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Posted on 2020年8月12日

外サクッ中冷んやり!天ぷらアイス

熱々で冷たい!?新感覚スイーツ♡

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天ぷらの衣をまとったアイスクリーム。熱々とひんやりを同時に味わえる、新感覚のスイーツです♫

自家製ならではの、揚げたてを食べてみてください!ぜひチャレンジしてみてくださいね♫

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外サクッ中冷んやり!天ぷらアイス

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天ぷらアイス 

6人分

材料

アイスクリーム 690g

パウンドケーキ 2本(310g)

薄力粉 125g

卵 1個

冷水 1カップ(240g)

揚げ油

作り方

1.アイスクリームをアイスクリームスクープですくって、6個、クッキングシートを敷いたオーブン皿の上に並べる。固くなるまで、1時間以上冷凍庫で凍らせる。

2.パウンドケーキを2.5-5cmの厚さにスライスする。

3.(2)を3枚ずつラップの上に並べて、綿棒で平らに伸ばす。

4.(3)で凍らせたアイスクリームを隙間がないようにしっかりと包む。しっかり固まるまで1時間以上冷凍庫で凍らせる。

5.小麦粉、卵に冷水を少しずつ混ぜて、天ぷら衣を作る。油を200℃に熱する。

6.(4)に天ぷら衣をつける。

7.アイスクリームを油の中に慎重に入れ、黄金色になるまで15〜30秒揚げる。8.アイスクリームが溶け出してしまうので、長くあげすぎないようにする。

9.ペーパータオルで軽くたたいて余分な油を取り除く。

10.お好みのトッピングをつけて完成!溶ける前にすぐに召し上がれ!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳