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アニマルシュークリーム♪ 〜好きな顔にデコレーション〜

シュークリームにお顔をつけて♪ かわいいアニマルレシピ!

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チョコレートでお顔を描いて、かわいいアニマルスイーツを作っちゃおう!

ベーシックなシュークリームが一気にキュートに♡

いいねがたくさんつくこと間違いなし♪ ぜひ、作ってみてくださいね♪

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アニマルシュークリーム♪ 〜好きな顔にデコレーション〜

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10個分

材料:

ダークチョコレート (溶かしておく) 45g

■シュー

無塩バター 115g

水 120ml

牛乳 120ml

グラニュー糖 大さじ3

塩 小さじ1

薄力粉 125g

卵 大4個

溶き卵 1個分

■クリーム

生クリーム 480ml

粉砂糖 大さじ3

バニラエクストラクト 小さじ1

絞り袋 小1枚

絞り袋 大2枚 (丸い口の絞り口をつけておく)

作り方:

1.オーブンを220˚Cに予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷いておく。大きめのボウルを冷凍庫で冷やしておく。

2.小さめの絞り袋に溶かしたチョコレートを入れ、先端を3mmほど切り落とす。

3.クッキングシートを敷いた天板の1枚に、耳、目、鼻、口、足など10セットを絞る。使用する準備が整うまで冷蔵庫で冷やす。

4.シューを作る。中くらいの大きさの鍋にバター、水、牛乳、砂糖、塩を入れて強火にかけ、沸騰させる。

5.(4)が沸騰し始めたら、鍋を火から下ろす。すぐに薄力粉を加え、木ベラで絶えずかき混ぜる。水気がなくなり、ボールのようにまとまるまで続ける。

6.鍋を30秒ほど火にかけて、余分な水分を取り除く。鍋を火からおろす。卵を一個ずつ加える。手早く、完全に混ざるまでかき混ぜてから次の卵を加える。生地が鍋の側面から離れてきて、どろっとして光沢が出るまでかき混ぜる。絞り袋の先端に丸い絞り口を付けたものに生地を移す。

7.もう1枚の天板の上に、2cm以上の間隔を空けて、2cmほどのシュー生地を絞っていく。

8.指先に溶き卵をつけて先端を優しく押さえ、さらにシュー生地全体に軽く溶き卵を塗る。

9.10分間焼く。オーブンの温度を180℃に下げ、さらに20分ほど、きつね色になるまで焼く。

10.シュー生地をワイヤーラックに移す。シュー生地が少し冷めたら、上部を鋸歯状のナイフで切っておく。完全に冷ます。

11.クリームを作る。冷やしておいたボウルに生クリームと粉砂糖を入れ、電動ハンドミキサーまたは泡立て器でしっかりと角が立つまで泡立てる。クリームを丸い絞り口を取り付けた絞り袋に移す。

12.シュー生地にクリームを絞り入れる。カットした生地上部をクリームの上にのせ、チョコレートの顔で飾ったら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳