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Ces pâtes «carbonara» à l'avocat sont vraiment parfaites pour un dîner de semaine rapide

Pour terminer votre journée avec un bon petit plat.

Publié le

Voici comment préparer vos pâtes à l'avocat:

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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

1 avocat

1 jaune d'œuf

120mL de crème fraîche épaisse

1 gousse d'ail

½ citron pressé

100g de parmesan, râpé

3 tranches de bacon

225g de spaghettis

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

PRÉPARATION

1. Mélangez l'avocat, le jaune d'œuf, l'ail et le jus de citron dans un mixeur. Mixez bien en ajoutant la crème fraîche progressivement. Mélangez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit homogène, et réservez.

2. Découpez le bacon en lanières et mettez à cuire dans une grande casserole. Réservez.

3. Dans une grande casserole, portez de l'eau à ébullition, puis faites cuire les spaghettis en suivant les instructions sur l'emballage. Égouttez, puis ajoutez de l'huile d'olive. Ajoutez la sauce, le bacon, le parmesan et assaisonnez, en mélangeant bien. Bon appétit!

Ce post a été traduit de l'anglais.

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