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    La recette facile et délicieuse d'un croque-monsieur revisité

    Du pain bien grillé, du fromage fondant et de la charcuterie, quoi de mieux pour soigner votre prochaine gueule de bois? Réalisez un croque-monsieur revisité en quelques minutes, parfait pour un brunch ou un marathon Netflix.

    Pharrell Arot / Via BuzzFeed France

    1. Il vous faut d'abord les bons ingrédients.

    pharrell arot

    Deux belles tranches de pain, quelques tranches de coppa, une tomate, un brin de persil, du roquefort, du cheddar et un morceau de beurre.

    2. Commencez par ciseler le persil finement.

    pharrell arot

    Attention aux doigts, pensez à toujours bien stabiliser votre planche à découper.

    3. Ajoutez le persil dans un bol avec le beurre ramolli.

    pharrell arot

    Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre, ou des épices.

    4. Mélangez le beurre et le persil.

    pharrell arot

    Si vous en faites trop, vous pourrez le conserver au frigo dans du film alimentaire.

    5. On passe à la tomate.

    pharrell arot

    Incisez une petite croix avec la pointe d'un couteau à la base de la tomate.

    6. Plongez la tomate dans l'eau bouillante 30 secondes.

    pharrell cuisine

    Passez-la ensuite immédiatement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

    7. Magie, la tomate s'émonde toute seule.

    pharrell arot

    Vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas émonder (=peler) vos tomates.

    8. Coupez la chair de la tomate en petits cubes.

    pharrell arot

    Vous pouvez garder les pépins pour votre prochaine vinaigrette.

    9. On commence l'assemblage.

    pharrell arot

    On démarre avec une première tranche de pain.

    Un étage de tomate.

    pharrell arot

    Les courageux peuvent aussi frotter le pain à l'ail.

    Quelques tranches de coppa.

    pharrell arot

    N'hésitez pas à être généreux, comme Jean-Marc.

    De belles tranches de cheddar.

    pharrell arot

    Si vous le pouvez, prenez un vrai bon cheddar mature, c'est important pour le goût!

    Et enfin le roquefort.

    pharrell arot

    Vous pouvez aussi choisir un fromage moins fort en goût, évidemment.

    Refermez avec la seconde tranche de pain.

    pharrell arot

    On commence à saliver là non?

    10. Etalez du beurre persillé sur la face extérieure.

    pharrell arot

    C'est cette couche de beurre qui va changer la donne.

    11. Posez la face beurrée dans une poêle ou un grill bien chaud.

    pharrell arot

    Appuyez bien pour que toute la surface du pain soit en contact avec la chaleur.

    12. Beurrez l'autre tranche de pain.

    pharrell arot

    Egalité, Fraternité, Pain beurré.

    13. Au bout de quelques minutes, retournez.

    pharrell cuisine

    Vous sentez? On approche du but.

    14. C'est prêt!

    pharrell arot

    Au bout de quelques minutes sur la seconde face, sortez la bête du feu.

    15. Coupez en deux et servez immédiatement.

    pharrell arot

    Il est prouvé scientifiquement qu'un sandwich est toujours meilleur quand il a au préalable été coupé en deux. FACT.

    La vie est belle parfois.

    pharrell arot

    Vous pouvez servir une belle salade avec, mais vous pouvez aussi simplement vous recoucher, on s'en fera une un autre jour.

    Croque-monsieur revisité.

    INGREDIENTS:

    * 1 brin de persil

    * 1 morceau de beurre mou (environ 30 grammes)

    * 1 tomate

    * 2 belles tranches de pain de campagne

    * 3 belles tranches de coppa

    * 1 morceau de cheddar mature

    * 1 morceau de roquefort

    + 1 poêle

    PREPARATION:

    1. Ciselez le brin de persil et incorporez-le au beurre mou pour obtenir un mélange à étaler facilement.

    2. Faites une incision en forme de croix à la base de la tomate et plongez-la 30 secondes dans l'eau bouillante. Plongez-la immédiatement dans l'eau glacé. Émondez la tomate et coupez la chair en petits dés.

    3. Montez votre croque-monsieur: une tranche de pain, un étage de tomates, la coppa, le cheddar, le roquefort, refermez.

    4. Étalez du beurre persillé sur la face extérieure du pain, et placez le croque-monsieur face beurrée dans une poêle ou sur un grill bien chaud. Beurrez la seconde face.

    5. Laissez cuire quelques minutes, retournez, sortez du feu quand les deux faces sont bien dorées et que le fromage est fondu.

    6. Coupez en deux et servez immédiatement.

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    Pharell Arrot / Via Montage BuzzFeed

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