Diseñador e Ilustrador Senior de BuzzFeed, España

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On choisit soit de résister aux dernières tendances culinaires, soit de vivre suffisamment longtemps pour les voir se défaire.

Pouvez-vous expliquer ce que sont ces plats de restaurant dernier cri ?

Êtes-vous capable d'identifier ces plats déstructurés?

Et, à toutes fins utiles, voici une mousse de crabe digne de ce nom.

C'est une mousse de crabe, pardi!

C'est censé être quoi, ça?

Au menu d'une des pizzerias les plus branchées de Mexico. Ok.

C'est une pizza aux sauterelles.

C'est quoi ce merdier?

C'est un sandwich vietnamien, mais «déconstruit». En vrai, ça ressemble plutôt à un tableau de Miró.

C'est un bánh mì.

Et ça, c'est quoi?

Un bar de Melbourne s'est dit que c'était tout à fait acceptable de servir de la bière comme dans un laboratoire, au lieu d'utiliser UNE PUTAIN DE CHOPE.

C'est de la bière.

Y a quoi dans ces trucs?

Beaucoup plus simple à servir qu'une tasse à expresso, hein.

C'est un putain de café noir.

Bon. Et ça, c'est quoi?

Mais l'hypothèse du suicide était tout à fait plausible. Merde, quoi.

C'est un rouleau de printemps.

Qu'est-il arrivé à ces crevettes?

Il s'agit bien de saucisses-purée...

C'est quoi dans ce verre?

Qui vous coûtera la modique somme de 29 euros. Bon appétit!

C'est un plat de spaghettis à la bolognaise déconstruit.

C'est quoi ça?

Vous mangeriez n'importe quoi pour peu qu'un chef à la mode vous le propose. Vous risquez de vous faire avoir la prochaine fois que vous foutez les pieds dans un restaurant ~tendance~.

Vous êtes complètement paumé.

On réussira à vous embobiner avec un burger gourmet dressé dans un machin-chose, mais en général, vous savez déjà où vous pouvez manger sans vous faire avoir. Soyez sympa, faites-nous quelques recommandations.

Vous en connaissez un rayon.

Food

You either resist the latest food trends, or live long enough to see them deconstructed.

Can You Tell What These Hipster Restaurant Dishes Are Meant To Be?

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Êtes-vous capable d'identifier ces plats déstructurés?

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