Préparez-vous un chocolat chaud digne des rois avec ces bâtonnets à faire fondre dans du lait
Avec ces 4 recettes de bâtonnets de chocolat, vous n'aurez plus jamais la flemme de faire un chocolat chaud !
Chocolat chaud en bâtonnet, de 4 façons
Bâtonnets de chocolat à la menthe poivrée
Pour 16 personnes
INGRÉDIENTS
120 g de crème épaisse
230 g de lait condensé sucré
350 g de pépites de chocolat au lait
1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
20 g de bonbons à la menthe poivrée écrasée
20 bâtonnets en bois pour les glaces à l'eau
PRÉPARATION
1. Dans une casserole, mettez sur feu moyen, chauffez la crème épaisse, le lait condensé, et l'extrait de menthe poivrée et portez à ébullition.
2. Mettez les pépites de chocolat dans un bol résistant à la chaleur, et versez dessus le mélange chaud. Laissez reposer 1 minute avant de mélanger pour faire fondre les pépites de chocolat.
3. Déposez une petite boule de mélange dans un moule à mini muffins. Garnissez chacun de bonbons à la menthe poivrée écrasés.
4. Laissez reposer à température ambiante pendant 20 minutes, puis insérez un bâtonnet dans chacun.
5. Congelez pendant 2 heures, ou réfrigérez pendant 4 heures.
6. Pour servir, faites fondre un bâtonnet dans une tasse de lait chaud. Bon appétit !
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Bâtonnets de chocolat au caramel au beurre salé
Pour 16 personnes
INGRÉDIENTS
120 g de crème épaisse
230 g de caramel
350 g de pépites de chocolat noir
1 cuillère à soupe de sel marin
20 bâtonnets pour glace à l'eau
PRÉPARATION
1. Dans une casserole, mettez sur feu moyen, chauffez la crème épaisse et le caramel, et portez à ébullition.
2. Mettez les pépites de chocolat dans un bol résistant à la chaleur, et versez dessus le mélange chaud. Laissez reposer 1 minute avant de mélanger pour faire fondre les pépites de chocolat.
3. Déposez une petite boule de mélange dans un moule à mini muffins. Mettez au congélateur 20 minutes.
4. Saupoudrez le dessus avec la sauce au caramel restante et une pincée de flocons de sel marin. Insérez un bâtonnet dans chacun.
5. Congelez pendant 2 heures, ou réfrigérez pendant 4 heures.
6. Pour servir, faites fondre un bâtonnet dans une tasse de lait chaud. Bon appétit !
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Bâtonnet de chocolat blanc aux épices
Pour 12 personnes
INGRÉDIENTS
120 g de crème épaisse
230 g de lait condensé sucré
350 g de pépites de chocolat blanc
1,5 cuillère à café de cannelle en poudre
1,5 cuillère à café de noix de muscade en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 bâton de cannelle, optionnel
20 bâtonnets pour glace à l'eau
PRÉPARATION
1. Dans une casserole, mettez sur feu moyen, chauffez la crème épaisse, le lait condensé, la cannelle, la noix de muscade et la vanille, et portez à ébullition.
2. Mettez les pépites de chocolat dans un bol résistant à la chaleur, et versez dessus le mélange chaud. Laissez reposer 1 minute avant de mélanger pour faire fondre les pépites de chocolat.
3. Déposez une petite boule de mélange dans un moule à mini muffins. Garnissez de bâtons de cannelle. Laissez reposer à température ambiante pendant 20 minutes. Insérez un bâtonnet dans chacun.
4. Congelez pendant 2 heures, ou réfrigérez pendant 4 heures.
5. Pour servir, faites fondre un bâtonnet dans une tasse de lait chaud. Bon appétit !
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Bâtonnet de chocolat noir à la guimauve
Pour 12 personnes
INGRÉDIENTS
120 g de crème épaisse
230 g de lait condensé sucré
2 cuillère à soupe de poudre de cacao
350 g de pépites de chocolat noir
40 g de guimauve, en petits morceaux (optionnel)
20 bâtonnets pour glace à l'eau
PRÉPARATION
1. Dans une casserole, mettez sur feu moyen, chauffez la crème épaisse, le lait condensé, et la poudre de cacao, et portez à ébullition.
2. Mettez les pépites de chocolat dans un bol résistant à la chaleur, et versez dessus le mélange chaud. Laissez reposer 1 minute avant de mélanger pour faire fondre les pépites de chocolat.
3. Déposez une petite boule de mélange dans un moule à mini muffins. Utilisez un couteau à beurre pour lisser le dessus si besoin.
4. Si vous le souhaitez, garnissez le dessus de guimauves. Insérez un bâtonnet dans chacun.
5. Congelez pendant 2 heures, ou réfrigérez pendant 4 heures.
6. Pour servir, faites fondre un bâtonnet dans une tasse de lait chaud. Bon appétit !
Ce post a été traduit de l'anglais.