4 petits feuilletés qui vont illuminer vos fêtes de fin d'année
Pas mal de découpage, mais quel résultat !
4 recettes décoratives à base de pâte feuilletée
Tours de pâte feuilletée au chocolat et aux fraises
12 tours
INGRÉDIENTS
1 pâte feuilletée
3 cuillères à café de pâte à tartiner chocolat noisette
6 fraises coupées en deux
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Coupez la pâte feuilletée en 6 rectangles de taille égale.
3. Prenez un des triangles et coupez-le en diagonale pour en faire deux.
4. Prenez un des triangles et faites deux entailles sur chacun des longs côtés des triangles en laissant un centimètre du bord. Assurez-vous que les entailles ne se touchent pas à la pointe du triangle et laissez 2,5 cm d'espace sur la base du triangle.
5. Faites deux entailles supplémentaires à un centimètre des deux premières entailles. Assurez-vous que les entailles ne se touchent pas à la pointe du triangle et laissez 2,5 cm d'espace sur la base du triangle.
6. Effectuez une entaille verticale au centre du triangle. Celle-ci ne doit pas toucher les autres entailles. Elle doit faire 5 cm de long et se trouver à 2,5 cm de la base.
7. Déposez une cuillère à café de pâte à tartiner sur la base du triangle où la pâte n'est pas entaillée.
8. Déposez une fraise sur la pâte à tartiner.
9. Pliez un des coins de la base sur la fraise et pliez l'autre coin sur celui-ci, appuyez pour fermer.
10. Faites la même chose avec le reste des triangles de pâte feuilletée.
11. Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
12. Régalez-vous!
Inspiré par :
https://www.pinterest.com/pin/405746247663497192
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Pâte feuilletée à la pomme en cage
4 pâtisseries
INGRÉDIENTS
1 pâte feuilletée décongelée
2 pommes pelées, étrognées et coupées en deux
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de sucre
1 jaune d'œuf
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Coupez la pâte feuilletée en 9 carrés de taille égale.
3. Avec un des carrés, faites cinq entailles identiques de 2 cm sur deux côtés du carré.
4. Faites trois entailles verticales de 2 cm entre le bord du côté qui n'a pas été entaillé et les deux fentes des côtés entaillés.
5. Faites deux entailles verticales de 2 cm sous la fente du haut et au dessus de la fente du bas.
6. Répétez cette technique jusqu'à ce que vous ayez six rangées avec trois entailles et cinq rangées avec des fentes et deux entailles. Mettez-le de côté
7. Prenez un autre carré, placez un des morceaux de pomme au centre, le côté pelé vers le haut. Badigeonnez le jaune d'œuf sur chacun des côtés du carré autour du morceau de pomme.
8. Mélangez le beurre, la cannelle, et le sucre dans un bol. Badigeonnez-en le morceau de pomme jusqu'à ce qu'il soit complétement recouvert.
9. Prenez l'autre carré de pâte feuilletée et étendez-le sur le morceau de pomme. Les entailles devrait ressembler à des trous dans la pâte.
10. Pincez les coins de la pâte pour les sceller.
11. Badigeonnez le tout de jaune d'œuf et saupoudrez avec du sucre cristal.
12. Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
13. Bon appétit !
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Fleurs de pâte feuilletée à la framboise
9 pâtisseries
INGRÉDIENTS
1 pâte feuilletée
1 jaune d'œuf
9 framboises
2 cuillères à café de pâte à tartiner chocolat noisette
Sucre glace, selon les envies
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Coupez la pâte feuilletée en 9 carrées de taille égale.
3. Prenez un des carrés, coupez au centre de chacun des coins, assurez-vous que les entailles ne se rejoignent pas au centre.
4. Déposez ½ cuillère à café de pâte à tartiner au centre.
5. Repliez chaque coin et appuyez pour que la pâte se colle bien. Badigeonnez chaque côté plié avec du jaune d'œuf.
6. Badigeonnez chaque côté plié avec du jaune d'œuf.
7. Pincez chaque coin plié pour créer une forme de pétale, et faire un total de quatre pétales.
8. Placez une framboise au centre.
9. Faites de même avec les autres carrés de pâte feuilletée.
10. Enfournez 15-20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
11. Saupoudrez le tout de sucre glace avant de servir.
12. Régalez-vous !
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Cœurs de pâte feuilleté à la confiture de framboise
9 pâtisseries
INGRÉDIENTS
1 pâte feuilletée décongelée
3 cuillère à soupe de confiture de framboise
1 jaune d'œuf
Sucre glace, selon les envies
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Coupez la pâte feuilletée en 9 carrées de taille égale.
3. Sur un des carrés déposez au centre une cuillère à café de confiture de framboise.
4. Badigeonnez chacun des côtés du carré avec du jaune d'œuf.
5. Assemblez chacun des coins pour enfermer la confiture à l'intérieur de la pâte.
6. Retournez le tout pour que la fermeture soit en dessous. Aplatissez avec la paume de votre main jusqu'à ce que la pâtisserie fasse 2,5 cm d'épaisseur.
7. Faites huit entailles de taille égale autour du cercle en prenant soin de ne pas les faire se toucher au centre.
8. Prenez deux sections coupées et retournez-les vers l'intérieur de manière à créer une forme de cœur. Répétez l'opération avec les six autres sections.
9. Faites de même avec les autres carrés de pâte feuilletée.
10. Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
11. Saupoudrez le tout de sucre glace avant de servir.
12. Régalez-vous !
Inspiré par :
http://cookingwithmanuela.blogspot.com/2016/11/puff-pastry-flowers.html
Ce post a été traduit de l'anglais.