Gâteau sanglant Happy Birthdead
INGRÉDIENTS
Pour 12-14 parts
2 sachets de préparation pour gâteau au chocolat
Du colorant alimentaire rouge
Assez de glaçage blanc pour les couches internes et pour recouvrir le gâteau
Gel rouge sang décoratif
65 g de sucre
1 càs d'amidon de maïs
80 ml de jus de citron
80 ml d'eau
Du colorant alimentaire rouge
Nappage sanguinolent
220 g de sucre en poudre
1 càs de cacao en poudre
120 ml d'eau
2 càc de colorant alimentaire rouge
1 càc de colorant alimentaire vert
PRÉPARATION
1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Préparez les gâteaux au chocolat selon les instructions sur la boîte et en ajoutant assez de colorant alimentaire rouge et versez la pâte dans quatre moules ronds. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
3. Mélangez 65 g de sucre et une càs d'amidon de maïs dans une petite casserole.
4. Ajoutez progressivement les 80 ml d'eau et les 80 ml de jus de citron.
5. Faites chauffer à feu moyen et portez le mélange à ébullition tout en remuant, afin qu'il épaississe.
6. Versez dans un saladier et incorporez le colorant alimentaire rouge.
7. Transférez dans un petit flacon souple avec embout fin (ou dans une poche à douille) et mettez au réfrigérateur afin que le gel refroidisse.
8. Dans un petit saladier, mélangez 220 g de sucre en poudre et 120 ml d'eau.
9. Ajoutez une càs de cacao en poudre, deux càc de colorant alimentaire rouge et une càc de colorant alimentaire vert.
10. Transférez dans un flacon souple avec embout (ou dans une poche à douille) et mettez au réfrigérateur afin que le nappage refroidisse.
11. Une fois les gâteaux cuits, laissez-les tiédir et découpez le dessus s'ils sont trop bombés, afin de les aplanir.
12. Tartinez chaque épaisseur de glaçage blanc, puis empilez-les.
13. Badigeonnez le dernier gâteau de glaçage blanc.
14. Décorez avec le gel et badigeonnez les côtés de nappage sanguinolent.
15. Happy Birthdead !
Ce post a été traduit de l'anglais.