Voici une vidéo qui vous montre comment les préparer:
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INGRÉDIENTS
Pour 12 petits gâteaux
5 bananes de taille moyenne, mûres
3 œufs
120 ml d'huile végétale
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de cannelle
280 g de farine
100 g de beurre
110 g de sucre roux
1 banane, tranchée
Glace à la vanille
PRÉPARATION
1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres.
3. Ajoutez les œufs, l'huile, le sucre et la cannelle et mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
4. Incorporez la farine.
5. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux puis mélangez le sucre roux jusqu'à dissolution.
6. Augmentez le feu et faites bouillir le mélange.
7. Retirez la casserole du feu et versez un peu de caramel au fond de chaque moule à muffin que vous aurez préalablement huilé.
8. Placez une tranche de banane dans chaque tasse par dessus le caramel, puis remplissez les trous aux 3/4 avec la pâte.
9. Cuisez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu des gâteaux ressorte propre.
10. Servez avec de la glace à la vanille.
11. Bon appétit!
Ce post a été traduit de l'anglais.