Vous avez fait les tacos de la mauvaise manière toute votre vie... Voilà LA MEILLEURE FAÇON de les faire:
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Voilà ce dont vous allez avoir besoin:
Pour la pâte:
* 3 tasses de cheddar fraîchement râpé (ou bien essayez avec vos fromages préférés!)
Pour la garniture du taco au bœuf:
* 500g de bœuf haché
* 1 petit oignon, émincé
* 3 gousses d'ail, émincées
* 1 piment jalapeño, épépiné et haché
* 1 sachet d'assaisonnement pour tacos
* 1/3 de tasse d'eau (si nécessaire)
Indications:
Préchauffez votre four à 350˚F/ 175˚C.
Formez de petits monticules de fromage sur une plaque à pâtisserie non huilée et faites cuire pendant environ huit minutes, jusqu'à ce que les tas de fromage fondu forment des disques. Veillez à ce que le fromage ne brunisse pas trop. Une fois que tout a fondu, laissez refroidir les disques pendant deux minutes sur la plaque, puis déposez-les sur des serviettes en papier afin d'enlever la graisse en excès.
Pour donner leur forme aux galettes, mettez-les à cheval sur un ustensile surélevé. (Vous pouvez utiliser tout ce qu'il y a dans votre cuisine — un grand bol ou une casserole peuvent aussi convenir!) Laissez refroidir et mettez de côté.
Maintenant, il est temps de faire votre garniture au bœuf! Nous avons suivi une recette rapide en faisant dorer de la viande hachée à feu vif. Ajoutez ensuite l'oignon, l'ail, et le piment à la viande. Saupoudrez avec le sachet d'assaisonnement pour tacos et ajoutez de l'eau si c'est nécessaire pour que la garniture soit savoureuse.