Voici une vidéo qui vous montre comment le préparer:
Fagots de haricots verts au lard
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS
Une vingtaine de haricots verts
2 tranches de bacon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de sucre roux
2 gousses d'ail, émincées
Du sel, selon votre goût
Du poivre, selon votre goût
PRÉPARATION
1. Dans un bol, enrobez les haricots verts avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
2. Déroulez les tranches de bacon, posez une poignée de haricots verts à une extrémité et roulez.
3. Faites cuire les fagots dans une poêle anti-adhésive sur un feu moyen-fort et grillez le bacon sur toutes les faces.
4. Ajoutez le beurre, le sucre roux, et l'ail à la poêle et une fois le tout fondu, mélangez-bien pour badigeonner les fagots de ce glaçage.
5. Bon appétit!
Pâtes aux crevettes et à l'ail
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS
340 g de pâtes linguine
450 g de crevettes
3 cuillères à soupe de beurre
5 gousses d'ail, émincées
Un demi-citron
1½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
1 cuillère à soupe de persil haché
PRÉPARATION
1. Faites cuire les pâtes linguine dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et réservez. (Gardez un verre d'eau de cuisson des pâtes au cas où vous en ayez besoin pour la sauce plus tard.)
2. Dans la même casserole, faites fondre le beurre et l'ail sur un feu moyen, en mélangeant pour éviter que l'ail ne brûle.
3. Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 3 minutes en mélangeant.
4. Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre, le persil et les flocons de piment rouge, en mélangeant pour bien recouvrir les crevettes.
5. Retirez du feu et ajoutez les linguine, mélangez pour bien répartir. (Vous pouvez rajoutez ici un peu d'eau des pâtes, 100 ml à la fois, jusqu'à obtenir la bonne consistance.)
6. Saupoudrez de persil et dégustez!
Fraises fourrées au chocolat
INGRÉDIENTS
1 tablette de chocolat noir ou au lait
12 fraises
Du chocolat blanc
PRÉPARATION
1. Coupez le chapeau des fraises et creusez un trou au centre.
2. Placez les fraises dans un bac à glaçons avec leurs chapeaux.
3. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux.
4. Avec une cuillère ou avec une poche à douille, remplissez les fraises et couvrez-les avec leurs chapeaux, en faisant attention que le chocolat touche bien le chapeau.
5. Refroidissez jusqu'à ce que le chapeau reste bien collé à la fraise.
6. Trempez les fraises dans du chocolat fondu, laissez-les refroidir et durcir. Décorez enfin avec des gouttelettes de chocolat blanc.
7. Miam!
Ce post a été traduit de l'anglais.