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Estos son los platos que debes probar si visitas la Patagonia

Spoiler: prepárate para que se te haga agua la boca.

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Cordero patagónico.

Via Flickr: ostrosky

Es casi una marca registrada. Reconocida internacionalmente por tratarse de una carne de bajo contenido en grasa, el cordero suele comerse asado en un entorno rústico y campestre. 100% patagónico.

Curanto.

Via Flickr: guido_cc

Es una comida típica del sur de Chile, muy difundida en la Patagonia argentina. Se trata de un plato a base de carne y verduras que se cocinan durante varias horas en un pozo cavado en la tierra cubierto con piedras calientes. El plato se termina de armar con un proceso de sellado al vapor, con algunos toques de sabor ahumado.

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Ahumados regionales.

Instagram: @llaollaohotel

La zona cordillerana se caracteriza por sus ahumaderos que ofrecen todo tipo de envasados trabajados de la forma más artesanal y cuidadosa posible. Un clásico es pedir una picada de ahumados regionales.

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Dulces regionales.

Instagram: @faaibarra

Incluir una mermelada o dulce de rosa mosqueta con el desayuno es el camino a un día de felicidad asegurado.

Te galés + torta negra.

Instagram: @ciudadtrelew

La inmigración galesa, en la zona de Gaiman, trajo entre muchas de sus bondades una receta inigualable de pastelería que se acompaña con un clásico té negro. Tan clásico es este té patagónico que la mismísima Lady Di en persona ¡lo probó en su visita al lugar!

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Chocolate en rama.

Instagram: @mamuschkachocolate

Nadie va a creer que estuviste en la Patagonia si no te llevas al menos una caja de chocolates como souvenir.

Helado artesanal.

Instagram: @jauja_helados

Las heladerías sureñas incorporan frutas regionales, recolectadas de forma natural. Artesanal y ¡delicioso!

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