1. Empanada argentina:
El relleno varía de provincia en provincia; se basa principalmente en carne de vaca o de pollo, más distintos aderezos como cebolla, huevo, aceituna, pasas de uva y en algunas provincias incluso papa o arvejas.
2. Empanada chilena:
3. La colombiana:
Las empanadas colombianas usualmente vienen rellenas de carne y papa, y se comen con limón y una salsa de ají.
4. Empanadas de viento (Ecuador):
5. Empanada de manjar (Guatemala):
6. Empanada jamaiquina:
7. Gordita de chicharrón (México):
8. Empanada peruana:
9. La venezolana:
La empanada venezolana se puede rellenar con queso, carne, pollo, cazón, etc. Pero una de las más ricas es la de pabellón que consiste de frijoles negros, carne mechada, y maduros. También se le puede agregar queso.