Gâteau de pain à la banane au four
Voici une vidéo qui vous montre comment le préparer:
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INGRÉDIENTS
Pour 8 à 10 personnes
Glaçage au sucre brun et à la banane
110g de beurre
150g de sucre brun
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café d'extrait de vanille
5 bananes coupées en morceaux
Crème anglaise
8 œufs
150g de sucre brun
1 cuillère à café de cannelle
¼ cuillère à café de noix de muscade
2 cuillères à café d'extrait de vanille
250mL de crème fraîche épaisse ou de crème entière
250mL de lait
500g de pain blanc coupé en dés de 2,5cm
Sucre glace pour décorer (optionnel)
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Faites fondre le beurre à feu moyen/fort, et mélangez-le avec le sucre brun, la cannelle et la vanille. Faites frémir et ajoutez les bananes coupées en rondelles.
3. Dans un saladier, battez les huit œufs, le sucre brun, la cannelle, la noix de muscade, la vanille, la crème fraîche épaisse et le lait. Ajoutez les dés de pain blanc et mélangez doucement jusqu'à ce que le pain ait absorbé tout le liquide.
4. Versez le pain dans un plat beurré allant au four. Versez dessus le glaçage au sucre et à la banane.
5. Faites cuire au four pendant 45-50 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit brun doré et légèrement croustillant sur les côtés et le dessus. (Les durées et températures de cuisson peuvent varier en fonction du four.)
6. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
7. Bon appétit!
Ce post a été traduit de l'anglais.