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7 Formas fáciles de comer menos carbohidratos esta semana

Sin importar si estás haciendo o no una dieta de bajos carbohidratos, aquí tienes algunas ideas saludables que definitivamente tienes que probar.

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Las personas deciden hacer una dieta baja en carbohidratos (o simplemente comer menos carbohidratos) por diferentes razones. Si estás pensando hacerlo, aquí tienes todo lo que necesitas saber. Si ya estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos o si simplemente quieres ideas sobre cómo comer menos carbohidratos de vez en cuando, ¡sigue leyendo!

1. Si quieres un "pan de hamburguesa" con menos carbohidratos pero un poco más sustancioso, prueba usar champiñones portobello.

Pasa los champiñones portobello en sal, pimienta y aceite de oliva y tuéstalos a 215°C de 20 a 25 minutos. Llénalos con carnes, quesos y todas tus verduras favoritas.
Lauren Zaser / BuzzFeed

Pasa los champiñones portobello en sal, pimienta y aceite de oliva y tuéstalos a 215°C de 20 a 25 minutos. Llénalos con carnes, quesos y todas tus verduras favoritas.

2. Aprende a hacer una frittata perfecta usando cualquier relleno que tengas a la mano.

El verano es la estación de invitados en tu casa, lo que a menudo deja a los anfitriones responsables de tener algún tipo de desayuno casual. Si estás tratando de comer menos carbohidratos, las opciones obvias como panecillos y panqueques quedan eliminadas, pero es completamente posible hacer un desayuno bajo en carbohidratos para una multitud sin que se sienta como unos huevos aburridos. Haz una o dos frittatas llenas de tus verduras favoritas y añade tal vez un poco de queso y carne que te haya sobrado. Aquí tienes cómo hacer la frittata perfecta.
Brian W. Ferry / bonappetit.com

El verano es la estación de invitados en tu casa, lo que a menudo deja a los anfitriones responsables de tener algún tipo de desayuno casual. Si estás tratando de comer menos carbohidratos, las opciones obvias como panecillos y panqueques quedan eliminadas, pero es completamente posible hacer un desayuno bajo en carbohidratos para una multitud sin que se sienta como unos huevos aburridos. Haz una o dos frittatas llenas de tus verduras favoritas y añade tal vez un poco de queso y carne que te haya sobrado. Aquí tienes cómo hacer la frittata perfecta.

3. Perfecciona el arroz de coliflor.

A algunas personas realmente les encanta el arroz. A otros les encanta su textura inofensiva y su habilidad para absorber cualquier sabor que toque. Si eres de los últimos, definitivamente tienes que hacer arroz de coliflor, el que tiene la misma textura granulosa, suave y capaz de absorber sabores como el original. Aquí tienes cómo hacer el arroz de coliflor perfecto.
Lauren Zaser / buzzfeed.com

A algunas personas realmente les encanta el arroz. A otros les encanta su textura inofensiva y su habilidad para absorber cualquier sabor que toque. Si eres de los últimos, definitivamente tienes que hacer arroz de coliflor, el que tiene la misma textura granulosa, suave y capaz de absorber sabores como el original. Aquí tienes cómo hacer el arroz de coliflor perfecto.

4. Haz un sencillo plato de carne en una olla de cocción lenta para que puedas comer las sobras toda la semana.

Para reducir estrés de tus noches entre semana, cocina una gran tanda de carne en tu olla de cocción lenta al comienzo de la semana. Las recetas sencillas son las mejores, ya que es probable que quieras sazonar las sobras de diferentes formas.

Recetas (desde la izquierda): Cerdo Kalua en olla de cocción lenta, Pollo asado en olla de cocción lenta

5. Prueba hacer un pastel de pavo como una opción rápida para almorzar que no es una ensalada.

No hay nada malo con las ensaladas, pero es aburrido comerlas cinco días seguidos. Estos pasteles de pavo están llenos de albahaca, mozzarella y tomates secos, así que no hay riesgo de que no termines satisfecho. Si quieres, sírvelo con un acompañamiento de verduras. Mira la receta aquí.

6. Convierte tus verduras veraniegas en "pasta" usando esta máquina.

Una vez que hayas invertido en esta máquina, no habrá nada que no puedas convertir en pasta. Aun así, lo mejor son los fideos de zucchini y en este momento hay zucchinis por todos lados (¡y baratos!). Esta receta fácil necesita pesto de col rizada casero, pero puedes usar la versión en tarro si te sientes perezoso. Los tomates de temporada llevan a todas las recetas al siguiente nivel. Mira la receta aquí.
Christine Byrne / BuzzFeed

Una vez que hayas invertido en esta máquina, no habrá nada que no puedas convertir en pasta. Aun así, lo mejor son los fideos de zucchini y en este momento hay zucchinis por todos lados (¡y baratos!). Esta receta fácil necesita pesto de col rizada casero, pero puedes usar la versión en tarro si te sientes perezoso. Los tomates de temporada llevan a todas las recetas al siguiente nivel. Mira la receta aquí.

7. Cuando todo lo demás falla: pollo rotisserie

El todopoderoso pollo rotisserie está disponible en casi cualquier supermercado y, usualmente, no cuestan mucho dinero. En los días en los que estés ocupado, hambriento y sin ideas, compra un pollo rotisserie y sírvelo tal cual con una ensalada sencilla o con cualquier acompañamiento de verduras pre-hecho que puedas encontrar.
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El todopoderoso pollo rotisserie está disponible en casi cualquier supermercado y, usualmente, no cuestan mucho dinero. En los días en los que estés ocupado, hambriento y sin ideas, compra un pollo rotisserie y sírvelo tal cual con una ensalada sencilla o con cualquier acompañamiento de verduras pre-hecho que puedas encontrar.