Conozcan a Johannes “Jo” Riffelmacher y Thomas “Cozy” Kosikowski, dos chicos de Alemania que renunciaron a sus empleos y viajaron por Centroamérica y Sudamérica a lo largo de un año en busca de buena comida y buenas olas.
...y también un libro completo, lanzado esta semana, titulado Salt & Silver: Travel, Surf, Cook.
1. Este aguacate relleno en Costa Rica:
2. Este aguachile (coctel de camarón picante) en México:
3. Estas empanadas en Ecuador:
4. Este tiradito de atún con ají amarillo en Perú:
5. Estos nacatamales (hojas de banana enrolladas en una mezcla de arroz y carne jugosa) en Nicaragua:
6. Este ceviche (maricos crudos marinados en jugo de cítricos) básico en Perú:
7. Y este ceviche polinesio en Chile:
8. Y este ceviche de bonito sobre carpaccio de remolacha en Costa Rica:
9. Esta ropa vieja (carne deshebrada con arroz y frijoles negros) en Cuba:
10. Este pulpo al olivo en Perú:
11. Estas colas de langosta en Panamá:
12. Este filete de pescado con salsa de mariscos al curry en Ecuador:
13. Y esta causa criolla (pollo, papas y vegetales) en Perú:
Entonnnnnnces, ¿alguien más tiene a) hambre o b) ganas de reservar su boleto a Latinoamérica?
